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蔬菜教室（秋冬）[日]内田悟译者曹逸冰

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蔬菜教室（秋冬）[日]内田悟译者曹逸冰

作者: [日]内田悟译者曹逸冰"
出版社: 北京联合出版有限公司
ISBN: 9787559604101
出版时间: 2010-07
版次: 1
印刷时间: 2010-07
印次: 1

印数: 1千册
装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 胶版纸
页数: 1211页
字数: 95千字

作者: [日]内田悟译者曹逸冰"
出版社: 北京联合出版有限公司
ISBN: 9787559604101
出版时间: 2010-07
版次: 1

印刷时间: 2010-07
印次: 1
印数: 1千册
装帧: 平装

开本: 16开
纸张: 胶版纸
页数: 1211页
字数: 95千字

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秋冬蔬菜，你知道的有多少？拥有三十余年从业经验的蔬菜达人内田悟，亲自解说什么蔬菜要在什么季节吃、要怎么洗、怎么切、怎么煮，更重要的是要怎么吃才会更好吃！本书详细介绍了22种常见秋冬蔬菜的季节、特点、保存方式等基本常识，并根据蔬菜的口感和味道，教你该怎么利用不同部位制作出让人一吃就会上瘾的111道特色料理。从今天开始就可以用到的秋冬蔬菜料理新技术，只要试过一次就会爱上它的内田式烹饪法。
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