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正版现货 酒水知识与酒吧管理 贺正柏 祝红文 编著 网络书店 图书

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大中专公共社科综合 新华书店全新正版书籍

  • 作者: 
  • 出版社:    旅游教育出版社
  • ISBN:    9787563714049
  • 出版时间: 
  • 版次:    4
  • 装帧:    平装
  • 开本:    16开
  • 页数:    285页
  • 出版时间: 
  • 版次:  4
  • 装帧:  平装
  • 开本:  16开
  • 页数:  285页

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    • 商品分类:
      文学
      货号:
      1201564667
      商品描述:
      名称:酒水知识与酒吧管理 贺正柏,祝红文 编著 网络书店 图书
      作者:贺正柏,祝红文
      品相:全新
      出版时间:2017-08
      装订:平装
      ISBN:9787563714049
      开本:16开
      出版社:旅游教育出版社
      版次:4
      页数:285页

      商品描述: 
       由贺正柏、祝红文编著的《酒水知识与酒吧管理(第4版)》是一本专为培养酒水知识和酒吧管理的专业人才而编写的教材,内容丰富,知识准确,深入浅出,生动可读,实用性强。全书全面系统地介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒、茶、饮料,以及酒吧管理和中国酒文化方面的知识。知识准确、通俗易懂、实用性强。既可作为各大专院校饭店管理和餐馆管理专业的教材,也可供饭店业和餐饮业酒水知识和酒吧管理培训之用。

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