正版现货 枣加工贮藏与保鲜技术 曹尚银 高福玲 编 网络书店 正版图书
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农业科学 新华书店全新正版书籍
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作者:
曹尚银,高福玲
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出版社:
中国农业科学技术出版社
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ISBN:
9787511640154
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出版时间:
2018-07
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版次:
1
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装帧:
平装
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开本:
32开
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页数:
242页
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出版时间:
2018-07
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版次:
1
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装帧:
平装
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定价
¥36.80
品相
全新
上书时间2024-03-04
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商品描述:
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名称:枣加工贮藏与保鲜技术 曹尚银,高福玲 编 网络书店 正版图书
作者:曹尚银,高福玲
品相:全新
出版时间:2018-07
装订:平装
ISBN:9787511640154
开本:32开
出版社:中国农业科学技术出版社
版次:1
页数:242页
商品描述:
本书由中国农业科学院郑州果树研究所和靠前有关单位的研究人员、专家学者编著。全书共分五章,分别介绍了枣资源概况,枣的营养成分及保健作用,枣后期加工贮藏,枣的保鲜贮藏技术,靠前外果蔬保鲜贮藏技术。内容丰富,多以果品加工贮藏成功典型范例,传授枣后期加工贮藏与保鲜近期新技术,并配有大量的插图和彩图,通俗易懂。
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