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正版现货食品微生物检测技术（第二版）

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大中专高职科技综合新华书店全新正版书籍

作者: 牛红云
出版社: 中国轻工业出版社
ISBN: 9787518440207
出版时间: 2023-01

版次: 2
装帧: 其他
开本: 16开
页数: 276页

作者: 牛红云
出版社: 中国轻工业出版社
ISBN: 9787518440207

出版时间: 2023-01
版次: 2
装帧: 其他

开本: 16开
页数: 276页

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商品分类：

文学

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1202789897

商品描述：

名称：食品微生物检测技术（第二版）
作者：牛红云
品相：全新
出版时间：2023-01
装订：其他
ISBN：9787518440207
开本：16开
出版社：中国轻工业出版社
版次：2
页数：276页

商品描述：
本教材入选“十三五” 职业教育国家规划教材，为了更好地适应职业教育改革，响应党的二十大精神进教材，进课堂，进头脑，使教材得到进一步完善，在第一版教材基础上进行了修订。本教材围绕任务设计数字化课程思政内容并使之贯穿任务全过程: “思政小课堂” 帮助学生树立正确人生观、价值观，培养家国情怀、文化自信; “操作视频” 鼓励学生发扬严谨专注、敬业专业、精益求精的工匠精神; “科学家故事” 培养学生严谨治学、勇于奉献的科学精神; “安全操作指导” “安全事件反思” 促进学生建立生物安全和自我保护意识; “微课”和“案例” 培养学生辩证思维和客观理性分析的能力，使学生理解食品微生物检测的专业伦理和社会责任。
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