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  • 正版现货 改性纤维可食复合膜性能和保鲜应用的研究

正版现货 改性纤维可食复合膜性能和保鲜应用的研究

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轻纺 主要阐述了果蔬加工废弃物中纤维的综合开发和利用 新华书店全新正版书籍

  • 版次:    1
  • 装帧:    平装
  • 开本:    16开
  • 页数:    170页
  • 出版时间: 
  • 版次:  1
  • 装帧:  平装
  • 开本:  16开
  • 页数:  170页

售价 ￥ 32.49 4.8折

定价 ￥68.00 

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    • 商品分类：
      文学
      货号：
      1202291885
      商品描述：
      名称：改性纤维可食复合膜性能和保鲜应用的研究
      作者：刘欢
      品相：全新
      出版时间：2020-12
      装订：平装
      ISBN：9787518082186
      开本：16开
      出版社：中国纺织出版社有限公司
      版次：1
      页数：170页

      商品描述： 
       本书共分五章，主要介绍了果蔬加工废弃物综合开发、果蔬纤维提取、果蔬纤维改性、改性果蔬纤维可食复合膜制备及其在果蔬保鲜中的应用。本书内容对降低食品综合开发成本、丰富新型无污染包装原材料种类、提高食品和包装产品质量都具有较重要的理论价值。本书适合食品科学与工程、食品质量与安全、农产品贮藏与加工、材料科学与工程等专业的大学本科生及研究生的课外学习辅助使用，也可供从事食品加工、食品保藏、材料化学及相关学科的研究者和生产者参考应用。

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