大中专公共社科综合 新华书店全新正版书籍
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作者:
蔡智军
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出版社:
化学工业出版社
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ISBN:
9787122407078
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出版时间:
2022-08
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版次:
1
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装帧:
平装
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开本:
16开
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页数:
215页
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出版时间:
2022-08
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版次:
1
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装帧:
平装
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¥48.00
品相
全新
上书时间2023-12-10
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商品描述:
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名称:食品仪器分析(范维江)
作者:蔡智军
品相:全新
出版时间:2022-08
装订:平装
ISBN:9787122407078
开本:16开
出版社:化学工业出版社
版次:1
页数:215页
商品描述:
食品仪器分析是食品类相关专业的一门重要专业核心课程。本书根据课程标准设计了电化学分析法、光学分析法、色谱分析法、质谱分析法四个模块,内容涵盖电位分析法、电位滴定法、电泳分析法、紫外-可见分光光度法、红外分光光度法、原子吸收光谱法、色谱分析基础、薄层色谱分析法、气相色谱分析法、高效液相色谱分析法以及质谱分析法共11个项目。全书基础知识必需够用,注重针对性、实用性、职业性,突出食品检测仪器实际操作、日常维护和保养,为学生从事仪器分析和食品检测等相关工作奠定坚实基础。本书配有丰富的数字资源,可以扫描二维码学习观看,电子课件可从网上下载参考。 本书适合作为高职高专食品检验检测技术、食品智能加工技术、食品营养与健康、食品质量与安全等专业教学用书,也可作为相关企事业单位参考用书。
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开播时间:09月02日 10:30
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