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杨朝晖 编 / 重庆大学出版社 / 2013-11 / 平装
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上书时间2021-05-08
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饭店法规实务/全国100所高职高专院校旅游类专业系列教材·酒店管理专业
《饭店法规实务/全国100所高职高专院校旅游类专业系列教材·酒店管理专业》介绍了国内外饭店立法概况,针对饭店业的矛盾纠纷剖析法律关系的类型和基本原理,并且全面系统地介绍我国饭店业的法律体系。内容既有通用性的法律法规,也有专门性的法律法规;既有实体法内容,也有程序法规定。
《饭店法规实务/全国100所高职高专院校旅游类专业系列教材·酒店管理专业》具有理论性、实用性和操作性,可作为高等职业院校酒店管理专业及旅游管理类专业的教学用书,也可作为饭店从业人员的培训教材和饭店经营管理人员的参考书。
第1章饭店法概述1.1饭店法的概念及调整对象1.2我国饭店业立法及法律体系1.3国际饭店业立法1.4我国饭店业常见的法律纠纷第2章饭店法律关系2.1饭店法律关系的概念和构成2.2饭店与客人之间的权利义务关系2.3饭店法律关系剖析2.4饭店法律关系的保护与法律责任第3章公司法律制度3.1公司法概述3.2有限责任公司和股份有限公司3.3公司的合并、分立与组织变更3.4公司的解散与清算3.5违反公司法的法律责任第4章合同法律制度4.1合同法概述4.2合同的订立与效力4.3合同的履行4.4合同的变更、转让与终止4.5违约责任4.6饭店合同举要第5章劳动法律制度5.1我国劳动法概述5.2劳动合同5.3工作时间、休息休假和工资制度5.4劳动安全卫生与特殊劳动保护5.5社会保险5.6劳动争议处理第6章消费者权益保护法律制度6.1消费者权益保护法律制度概述6.2消费者的权利和经营者的义务6.3消费者权益的保护6.4消费者争议的解决及其法律责任第7章饭店行业规范与星级评定制度7.1旅游饭店行业规范7.2饭店星级评定制度第8章食品安全法律制度8.1食品安全概述8.2食品的生产经营8.3食品的检验与监管8.4食品安全事故与法律责任第9章饭店业管理相关法律制度9.1饭店业的治安管理9.2饭店业的卫生管理9.3饭店业的消防安全管理第10章饭店业纠纷处理法律制度10.1饭店纠纷的协调与调解10.2饭店纠纷的仲裁10.3饭店纠纷的诉讼附录附录1《中国旅游饭店行业规范》附录2《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308-2010)实施办法附件3《饭店星评员章程》附件4《中华人民共和国食品安全法》附件5《中华人民共和国消防法》附件6《中华人民共和国治安管理处罚法》附录7《住宿业卫生规范》参考文献
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开播时间:09月02日 10:30