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黄瑞光 、 桂埔芳 、 郑国建 、 吴伟新 、 杨多杰 编 / 中国农业出版社 / 2020-09 / 平装
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上书时间2024-05-08
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凤凰单丛(精彩图文版)/中国名茶丛书
《凤凰单丛(精彩图文版)/中国名茶丛书》为中国名茶丛书之一,全面介绍了我国乌龙茶的名品――凤凰单丛产生和传播的历史;介绍了凤凰单丛产地的自然环境和人文环境,及凤凰单丛的品质特征、制造工艺、品质鉴别和冲泡技艺。
《凤凰单丛(精彩图文版)/中国名茶丛书》对凤凰单丛的爱好者和凤凰单丛历史的研究有一定的参考作用。潮州工夫茶,香飘满天涯。
《凤凰单丛(精彩图文版)/中国名茶丛书》如同所介绍的名茶一样,散发着缕缕幽香,沁人心脾。
通过《凤凰单丛(精彩图文版)/中国名茶丛书》,使您增进了对于凤凰单丛的了解。寻名茶之脉,求匠心之道。
第一章 凤凰茶的起源与发展一 美丽吉祥的凤凰山二 凤凰单丛的历史沿革三 凤凰单丛茶树的由来第二章 茶树生长的自然环境一 生长环境二 区域分布三 栽培四 茶树的形态特征第三章 凤凰单丛茶树的株系(品系)及品质特征一 黄枝香(栀子花香)型二 芝兰香型三 蜜兰香型四 桂花香型五 玉兰香型六 姜花香型七 夜来香型八 茉莉香型九 杏仁香型十 肉桂香型十一 新选育品种资源第四章 凤凰单丛的采制一 采摘期二 采摘标准三 晒青四 晾青五 做青六 杀青七 揉捻八 烘焙九 精制、贮藏第五章 凤凰单丛茶的品质鉴别一 凤凰名茶评比二 感官评定方法三 凤凰单丛品鉴与欣赏四 树龄特征要点五 品质标准六 凤凰单丛选购与简易存贮第六章 凤凰单丛日常冲泡与品饮一 凤凰单丛的冲泡方式二 冲泡品饮中的常见问题第七章 凤凰单丛文化综述一 凤凰单丛与潮茶文化二 凤凰单丛的海外影响三 凤凰单丛的薪火相传四 凤凰单丛的趣闻传说五 凤凰单丛的时代风采
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开播时间:09月02日 10:30