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李耕 著 / 中国标准出版社 / 2013-10 / 平装
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上书时间2024-05-07
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国内外农产品质量安全风险评估制度分析与比对研究
《国内外农产品质量安全风险评估制度分析与比对研究》是农产品安全书系之一。全书对风险评估本质及农产品质量安全风险评估本质做了详细阐述,将全球食用农产品(食品)质量安全风险评估制度划分为三种典型模式来加以研究和分析,并提出了农产品质量安全风险评估战略模型等。
1风险评估制度的本质1.1制度的本质1.1.1定义1.1.2内容1.1.3目的1.1.4特点1.1.5现实性1.2风险评估的本质1.2.1定义1.2.2分类1.2.3原则、特点、作用及逻辑性1.3风险评估制度的本质1.3.1制度为利益主体服务,风险评估应强调民生1.3.2制度为降低社会成本,风险评估应权重效益1.3.3制度是社会综合体系,风险评估应体现变化中的发展1.3.4制度强调与生产力发展水平相吻合,风险评估应注重适用性参考文献2农产品质量安全风险评估制度的本质2.1农产品质量安全风险评估和风险管理概念和理解2.1.1农产品质量安全风险评估2.1.2农产品质量安全风险管理2.2农产品质量安全风险评估和风险管理的关系2.2.1危害识别和风险管理启动的关系2.2.2风险特征描述和确定风险管理措施的关联2.3农产品质量安全风险评估制度变迁2.3.1农产品质量安全管理制度模式2.3.2农产品质量安全管理方式2.3.3农产品质量安全风险评估制度变迁2.4农产品质量安全风险评估制度战略模型2.4.1风险评估制度战略模型的目标宗旨2.4.2风险评估制度战略模型的发展层次2.4.3风险分析在风险评估制度战略模型中的位置2.4.4风险评估制度战略模型的基本要素2.4.5风险评估制度战略模型中的主要手段参考文献3风险评估和管理职能统一制度模式——中国风险评估制度构建现状3.1基本背景3.2法律基础3.2.1与农产品质量安全风险评估制度相关的法律简介3.2.2法律推动风险评估制度的解析3.3机构职能3.3.1国务院食品安全委员会3.3.2农业部3.3.3卫生与计划生育委员会3.3.4国家食品药品监督管理总局3.3.5国家食品安全风险评估中心3.4运行机制3.4.1风险评估运行机制3.4.2风险管理运行机制3.4.3风险交流运行机制3.5实施状况3.5.1农产品质量安全风险监测力度逐步深人3.5.2农产品质量安全风险预警信息平台建设初见成效3.5.3系统风险评估专项研究工作强化深入3.5.4国内外风险评估技术培训与合作交流逐步拓展4风险评估和技术优势统一制度模式——美国风险评估制度构建现状4.1法律基础4.1.1与农产品质量安全风险评估制度相关的法律简介4.1.2法律对推动农产品质量安全风险评估制度的解析4.2组织机构4.2.1风险评估联盟4.2.2农业部4.2.3卫生部4.2.4环境保护署4.3运作机制4.3.1风险评估运行机制4.3.2风险管理运行机制4.3.3风险交流运行机制4.4实施现状4.4.1建立了完善的监测数据支持体系4.4.2开展了深入的风险评估技术和方法研究4.4.3形成了有效的风险评估协调运作机制4.4.4完成了一系列具体的风险评估工作参考文献5风险评估独立实施制度模式——欧盟、德国和日本风险评估制度构建现状5.1欧盟农产品质量安全风险评估制度构建现状5.1.1立法基础5.1.2组织机构5.1.3运作机制5.1.4实施现状5.2德国农产品质量安全风险评估制度构建及现状5.2.1法律基础5.2.2机构职能5.2.3运行机制5.2.4实施现状5.3日本农产品质量安全风险评估制度构建现状5.3.1法律基础5.3.2机构职能5.3.3运行机制5.3.4实施现状参考文献6全球农产品质量安全风险评估制度比对分析6.1法律基础比对研究6.1.1农产品质量安全法律体系比对6.1.2农产品质量安全法律体系中风险评估制度比对6.2机构及其职能比对研究6.2.1管理职能主导型6.2.2评估技术主导型6.2.3评估独立实施型6.3运作机制比对6.3.1风险评估运作机制比对6.3.2风险管理运作机制比对6.3.3风险交流运行机制比对6.4实施现状比对研究6.4.1风险监测及其计划执行方面6.4.2风险评估技术研发和应用方面6.4.3风险管理及运用水平方面6.4.4风险交流广度和深度方面6.4.5国际交流和合作方面参考文献7我国农产品质量安全风险评估制度建设初探7.1我国农产品质量安全风险评估制度构建遵循的原则7.1.1强调民生,以人为本7.1.2崇尚科学,实事求是7.1.3立足国情,可持续发展7.2我国农产品质量安全风险评估制度体系构建7.2.1明确农产品质量安全风险评估使命和职能7.2.2完善多层次、多样化的食用农产品质量安全风险评估法律法规体系7.2.3进一步完善农产品质量安全风险评估机构框架7.2.4强化农产品风险评估多位一体的机制建设7.2.5强化我国农产品质量安全数据信息平台建设7.2.6推进农产品质量安全风险评估技术,提升风险管理服务整体水平
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开播时间:09月02日 10:30