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杨桂芹 编 / 中国民航出版社 / 2011-07 / 平装
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定价 ¥46.00
品相 八五品
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上书时间2024-05-07
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高等院校空乘专业系列教材:民航客舱服务与管理
《民航客舱服务与管理》是“高等院校空乘专业系列教材”的项目实践序列教材之一。
本教材根据项目课程要求,把典型工作任务分解成八大项目,分别为:航前个人准备、起飞前项目检查、客舱安全演示及安全检查、经济舱迎送客服务、经济舱餐饮服务、机上娱乐服务、特殊乘客及不正常航班服务及服务提升与管理。每个项目下设若干个模块,以学习目标、工作任务、实践操作、反思与探究以及巩固与拓展为教材基本体例。
杨桂芹,从事近30年的空中乘务员工作,高级乘务员。具有5年的专业培训经验,主编并出版了《飞机设备使用及处置》乘务专业培训教材。获得国际航协教师资格证。现任金通航空培训公司乘务专业教员。
序言前言项目一航前个人准备模块一个人业务准备模块二个人物品准备项目二起飞前项目检查模块一客舱设备检查模块二机上卫生检查模块三餐食及机供品检查模块四检查结果汇报项目三客舱安全演示及安全检查模块一安全演示模块二客舱安全检查项目四经济舱迎送客服务模块一迎接乘客模块二欢送乘客项目五经济舱餐饮服务模块一饮料服务模块二餐食服务项目六机上娱乐服务模块一电子娱乐服务模块二报刊杂志服务项目七特殊乘客及不正常航班服务模块一特殊乘客及个例服务模块二非正常航班处置项目八服务提升与管理模块一两舱服务模块二乘务长服务监控与管理附录一、飞行乘务员工作职责二、各岗位乘务员职责三、乘务工作特点四、服务的内涵五、细微服务六、客舱服务用语七、乘务工作专业术语八、乘务专业代码中英文对照九、茶的相关知识十、奶酪十一、咖啡的相关知识十二、各种酒类简介
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开播时间:09月02日 10:30