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李文芬 、 蔡宗德 著 / 旅游教育出版社 / 2010-01 / 平装
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上书时间2024-03-28
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全国高等院校旅游专业规划教材:中国历史文化(第5版)
为适应旅游业的发展要求,满足旅游高等教育的需要,我们根据高等院校旅游专业的课程设置、教学目标,在国家旅游局人事劳动教育司的主持下,集合国內旅游高等院校的众多专家学者,自20世纪90年代起,先后出版了系列旅游高等院校教材。该套教材出版以来,得到了广大院校师生和业界的普遍好评,至今仍是众多院校的首选教材,一版再版。迄今为止,该套教材不仅为众多院校广泛使用,而且是规模最大、品种最多的一套高等院校旅游专业教材。
第一章总论第一节中国历史文化第二节中国历史文化的创造者——中华民族第三节中国历史文化的自然环境第四节中国历史文化的社会经济环境第五节中国历史文化的社会制度环境第六节中国古代对外文化交流第二章中国历史文化传播的媒介第一节中国的各民族语言第二节中国的各民族文字第三节中国的文房四宝第四节中国的古代书籍第五节中国的古代史学第六节中国的古代教育第三章中国的民俗文化第一节民俗文化第二节衣食住行民俗第三节婚姻家庭第四节节日娱乐第五节禁忌习俗第四章中国的宗教文化第一节中国的宗教信仰第二节中国的道教第三节中国的佛教第四节中国的伊斯兰教第五节中国的基督教第五章中国的历史古迹第一节中国文物及保护第二节中国古代建筑概述第三节中国古代建筑城市规划与城防建筑第四节中国古代宫殿、坛庙、祠堂建筑第五节中国古代园林建筑第六节中国古代宗教建筑第七节中国古代桥梁及水利工程建筑第八节石窟寺与摩崖造像第九节古墓葬第十节古遗址石刻及其他第六章中国的馆藏文物第一节古玉石器第二节古陶瓷器第三节古青铜器第四节古木什漆器第五节古丝织刺绣品第六节古代绘画第七节古代书法篆刻第七章中国的烹饪文化第一节中国烹饪概述第二节中国的地方风味菜肴第三节中国的少数民族风味菜肴第四节中国的仿古风味菜肴第五节中国的特殊风味菜肴第六节中国的风味小吃、点心第八章中国的特产文化第一节中国特产概述第二节中国的名茶第三节中国的名酒第四节中国的中药第五节中国的工艺品第六节中国的花木盆景主要参考书第5版后记
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开播时间:09月02日 10:30