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钱存柔 、 黄仪秀 编 / 北京大学出版社 / 2008-01 / 平装
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上书时间2024-02-20
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北京大学生命科学基础实验系列教材:微生物学实验教程(第2版)
《北京大学生命科学基础实验系列教材:微生物学实验教程(第2版)》是“北京大学生命科学基础实验系列教材”之一,在第1版基础上进行了内容的调整、补充和修订,加深了内容的广度和深度,努力体现教材的基础性、实用性、先进性和灵活性。全书共16章,75个实验,123幅插图,26幅彩图。为了培养学生在微生物学的基本操作和技能,提高并深化课堂讲授理论的认识和学习,书中图文并茂地介绍了显微镜使用技术,各类微生物的形态结构观察,各类微生物(包括病毒)的分离、纯化和培养,培养基的配制与灭菌消毒技术,微生物生理生化反应,微生物生长,遗传育种,菌种保藏,免疫反应等内容。为提高教学效果,除模式插图外,形态部分还附有显微镜下的摄影图,并特别增加了彩图;为适应学科的发展,新编写“分子微生物学基础实验”10个试验组成一章,并将近年来应用较广的“酶联免疫吸附分析法”、“食品中大肠菌群的快速检测”、“扫描电子显微镜的使用”和“牛乳卫生质量的检测”等新编写的实验列入有关章节,充实了微生物应用内容。各章中介绍的实验较多,各校可根据具体情况灵活选用。
《北京大学生命科学基础实验系列教材:微生物学实验教程(第2版)》除适用于综合性大学生命学科的基础课教材外,尚可供有关医、药、农、林、环境、食品和发酵等专业的基础课教材,并可作研究生、教学人员和科技人员的学习和参考之用。
第2版前言第1版前言微生物学实验室守则第1章实验室环境中的微生物检测实验1-1实验室环境及人体表面的微生物检测第2章显微镜使用技术实验2-1普通光学显微镜的使用实验2-2暗视野显微镜的使用实验2-3相差显微镜的使用实验2-4透射电子显微镜的使用实验2-5扫描电子显微镜的使用第3章原核微生物的形态和结构观察实验3-1细菌菌落特征、个体形态观察和染色技术(简单染色、革兰氏染色和抗酸染色)实验3-2细菌菌落特征、特殊结构观察和染色技术(芽孢染色、荚膜染色和鞭毛染色)实验3-3放线菌的形态和结构观察第4章真核微生物的形态和结构观察实验4-1酵母菌的形态和结构观察及测微技术实验4-2霉菌的形态和结构观察第5章病毒实验5-1噬菌体的分离与纯化实验5-2噬菌体的增殖、效价测定及保藏实验5-3溶源性细菌的检查和鉴定实验5-4动物病毒的接种与培养(牛痘病毒的鸡胚接种与培养)实验5-5植物病毒的接种、培养与定量测定(烟草花叶病毒的接种、培养和枯斑测定法)第6章培养基的配制实验6-1培养基的配制步骤实验6-2细菌、放线菌常用培养基的配制实验6-3酵母菌、霉菌常用培养基的配制实验6-4几种常用的鉴别和选择培养基的配制第7章灭菌与过滤除菌技术实验7-1高压蒸汽灭菌实验7-2干热灭菌实验7-3紫外线灭菌实验7-4液体过滤除菌第8章微生物的分离、纯化及培养实验8-1微生物的接种技术实验8-2细菌、放线菌、酵母菌及霉菌的分离与纯化实验8-3化能自养微生物的分离与纯化(硝化细菌的富集、分离与纯化)实验8-4光合细菌的分离与纯化(红螺菌科细菌的富集、分离与纯化)实验8-5含酚污水降解菌的分离与纯化第9章微生物的生理生化反应实验9-1微生物对生物大分子的水解试验实验9-2微生物对含碳化合物的代谢试验实验9-3微生物对含氮化合物的代谢试验实验9-4微生物的呼吸作用试验第10章环境因素对微生物生长的影响实验10-1血球计数板直接计数法实验10-2比浊法测定微生物生长实验10-3重量法测定微生物生长实验10-4细菌生长曲线的测定实验10-5物理因素对微生物生长的影响实验10-6他学和生物因素对微生物生长的影响实验10-7厌氧菌的培养实验10-8石炭酸系数法对药物药效的检测第11章微生物遗传与育种实验11-1紫外线对枯草芽孢杆菌产生淀粉酶的诱变效应实验11-2硫酸二乙酯对枯草芽孢杆菌产生蛋白酶的诱变效应实验11-3营养缺陷型的筛选和鉴定实验11-4大肠杆菌λ噬菌体的局限性转导实验11-5细菌接合和基因顺序分析实验11-6细菌原生质体融合实验11-7酵母菌单倍体原生质体融合实验11-8电场诱导酵母菌原生质体融合第12章菌种保藏技术实验12-1常用简易菌种保藏法实验12-2冷冻干燥保藏法实验12-3液氮超低温保藏法……第13章免疫学技术第14章微生物发酵第15章水及食品卫生的微生物检测第16章分子微生物学基础实验
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开播时间:09月02日 10:30