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庞杰 、 邱君志 编 / 化学工业出版社 / 2009-01 / 平装
售价 ¥ 9.80 3.5折
定价 ¥28.00
品相 九品
上书时间2021-08-18
中国传统饮食文化与养生
从历代经典著述中引经据典,将现代医学知识与传统养生理念有机融合,为人们在不同地域、不同气候特点、不同季节,为不同养生目的安排日常起居,选择不同养生方法、药膳食谱及相关医疗知识,提供了有益的指导。
《中国传统饮食文化与养生》内容通俗易懂,融趣味性、经典性、知识性与实用性为一体,适合广大读者阅读参考。
第一章中国饮食文化的历史沿革一、食品文化的特征二、中国食品文化的特征三、中国食品情趣——汤、茶、酒、粥、器皿文化四、中国饮食文化的历史演变和传承第二章中国传统文化基本范畴一、阴阳五行二、天人合一第三章各流派养生一、道家养生二、儒家养生三、释家养生四、民间养生第四章祖国医学的饮食养生理论一、四季与饮食养生二、地理物候与饮食养生三、各种体质的饮食养生四、饮食宜忌五、民间进补情结第五章食品工艺及形式一、粥与养生二、汤与养生三、茶与养生四、酒与养生五、糕品与养生六、膏滋与养生第六章历史人物与饮食养生一、孔子的饮食养生——非时不食二、华佗的行医养生之道三、葛洪的饮食养生之道四、孙思邈的养生之道五、杨玉环的饮食美容六、修生养性的楷模一白居易七、中国古代美食家-一苏东坡八、慈禧太后的食疗保健之术第七章余话饮食养生一、天人相应——基因的影响二、养生重养心三、伏尔泰也有偏见——动静需兼顾四、秀“香”可餐——香料治病五、饮茶与健康参考文献
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开播时间:09月02日 10:30