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董孟修 著 / 汕头大学出版社 / 2008-06 / 精装
售价 ¥ 20.00 7.1折
定价 ¥28.00
品相 八五品
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上书时间2022-10-20
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150道西式酱料
《绝世好酱DIY:西方经典150种》将带你逐一调配出西式酱料,通过它们与世界潮流接轨。现在就让我们一起开始探索世界的旅程吧!对于西式酱料的印象,一般人熟悉的都是黑胡椒酱、蘑菇酱等。如果你的认知就仅停留在这时在,那就非得好好儿研究《绝世好酱DIY:西方经典150种》。
董孟修,曾任台湾王品强朔牛排二厨、陶板屋和风料理二厨、木吉他连锁西餐厅行政总主厨、香罗客西餐厅主厨、音乐石餐主厨、迪门西餐厅主厨兼店长,木船民歌西餐厅主厨、美琪饭店吧台长等职位。出版过《你最想学的40道南洋料理》,并不定时在《快乐厨房杂志》发表作品,其他料理书陆续出版中。目前在杨桃烹饪学校授课,意大利面班班爆满,另有大受欢迎的意大利料理、南洋料理与冰品等课程,正在陆续开课中。
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开播时间:09月02日 10:30