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黎国雄 著 / 湖南美术出版社 / 2010-08 / 平装
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上书时间2022-03-08
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烘焙宝典:西点教室
《烘焙宝典:西点教室》介绍了118款时下最经典的西点,每款西点都配有详细的步骤讲解,并附有温馨的制作指导,告知读者制作过程中应该注意的要点。
黎国雄,国家级竞赛裁判员、中国名厨、中国饭店业白金五星勋章获得者,我国烘焙行业首位获得“全国技术能手”称号的烘焙技师,广州西餐协会副会长,国内最先发明塑胶、硬塑仿真蛋糕的烘焙技师,出版了十余套关于蛋糕、面包的书。 个人经历 1987年,黎国雄面
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开播时间:09月02日 10:30