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王顺年 、 李晋 编 / 人民军医出版社 / 2009-11 / 平装
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微量元素与保健
《微量元素与保健》作者参考大量医学文献,结合自己的实践经验和研究成果,详细阐述了微量元素的基础知识,对人类健康的影响及应对措施。全书共11章,包括微量元素的基本概念,食物含量与合理补充,微量元素与中医药,微量元素与不孕不育、优生优育和儿科病防治,微量元素与抗衰老和老年病防治,微量元素与各系统疾病发生发展的关系和防治方法,以及微量元素的研究进展等。《微量元素与保健》内容丰富,阐述简明,对普及微量元素基本知识,增强保健意识和提高疾病防治水平,具有很好的指导性和实用性。适于广大群众、特别是育龄夫妇和中老年人阅读参考,亦可供临床医师、药师和基层医务人员参阅。
第1章概论第一节基本概念一、什么是微量元素二、什么是必需微量元素和毒性微量元素三、什么是宏量元素第二节微量元素与补给第三节微量元素与营养学一、地球环境化学因素对饮食微量元素的影响二、食品加工精制影响微量元素含量三、食品搭配不同影响微量元素吸收四、年龄及微量元素状态影响微量元素吸收利用五、微量元素间的相互作用.六、饮食微量元素的需要量第2章微量元素与中医药第一节中药微量元素与中药分类第二节微量元素与中医的性味归经第3章微量元素与不育症第一节微量元素与男性不育症一、锌(Zn)二、铜(Cu)三、锰(Mn)四、铁(Fe)五、硒(Se)六、铷(Rb)七、氟(F)八、其他元素(宏量元素)第二节微量元素治疗男性不育症的临床应用一、锌制剂二、富含微量元素的中药方剂第三节微量元素与女性不孕症一、微量元素缺乏可导致不孕二、毒性微量元素导致女性不孕第4章微量元素与怀孕第一节妊娠期妇女对微量元素(含宏量元素钙、镁)的需求情况一、铁的供给二、锌的供给三、碘的供给四、铜的供给五、硒的供给六、锰的供给七、钙的供给八、镁的供给第二节微量元素摄入不当影响胎儿发育一、锌摄入不足带来的危害二、铜摄入不足带来的危害三、铁摄入不足带来的危害四、锰摄入不足带来的危害五、碘摄入不足带来的危害六、硒摄入不足带来的危害七、铅对胎儿发育的影响八、镉对胎儿发育的影响九、汞对胎儿发育的影响十、锂对胎儿发育的影响十一、砷对胎儿发育的影响十二、其他微量元素对胎儿的影响第5章微量元素与优生优育第一节微量元素与优生一、妊娠期对微量元素(含重要宏量元素)的需求情况二、微量元素摄入不当影响胎儿发育第二节微量元素与优育一、大力提倡母乳喂养二、正确选择好辅助食品第6章微量元素与智能第一节微量元素缺乏与婴幼儿智能低下一、锌缺乏对婴幼儿智能的影响二、铜缺乏对婴幼儿智能的影响三、铁缺乏对婴幼儿智能的影响四、碘缺乏对婴幼儿智能的影响五、其他微量元素缺乏对婴幼儿智能的影响第二节微量元素过量与智能的关系一、铅对儿童智能的影响二、汞对儿童智能的影响三、锰过量对儿童智能的影响四、铁过量对儿童智能的影响五、氟过量对儿童智能的影响六、铝过量对儿童智能的影响七、铜过量对儿童智能的影响八、其他微量元素过量对儿童智能的影响第7章儿童微量元素不足与多发病第一节营养性锌缺乏病一、营养性缺锌的常见病症二、营养性缺锌病的治疗第二节营养性缺铁与小儿多发病一、贫血二、免疫功能低下三、机体功能降低第三节营养性缺硒与小儿多发病一、小儿克山病二、小儿大骨节病第四节氟缺乏与小儿龋齿第五节其他微量元素营养缺乏与小儿多发病第8章微量元素与抗衰老第一节长寿与环境及饮食中微量元素的关系一、长寿地区自然条件特点二、长寿地区饮食及营养特点第二节长寿老人体内微量元素谱特点一、血液中微量元素特征二、头发中微量元素特征第三节诸因素在判断长寿中的地位一、诸因素影响长寿判断的准确率二、与长寿有显著关联的微量元素第四节微量元素与机体免疫力的关系第五节微量元素与抗脂质过氧化第六节微量元素与内分泌功能第七节衰老与微量元素一、有利于抗衰老的微量元素二、不利于抗衰老的微量元素第9章微量元素与老年健康第10章微量元素与疾病第11章微量元素研究进展与临床意义
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开播时间:09月02日 10:30