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吕承义 著 / 金盾出版社 / 2005-09 / 平装
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上书时间2021-01-08
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食用菌防治现代病
《食用菌防治现代病》阐述了:常见现代疾病对人体的危害,介绍了多种食用菌防治现代病的作用,并推荐了199个食用菌药膳方。内容丰富,通俗易懂,方法简便易行,适合现代病患者和亚健康人群阅读。
吕承义,高级经济师,任河北省食用菌研究所书记兼副所长、中国食用菌协会理事、河北省食用菌协会副会长。曾在德国工作考察1年。10多年来一直致力于食用菌的科普宣传、市场调研等,发表学术论文、科普文章、散文、调查报告等110篇,主编了《新征程感悟》、《北方食用菌栽培》等书。
第一章现代病是健康杀手一、威胁健康的现代病二、现代病的发生原因三、应握住健康的钥匙四、合理膳食吃出健康五、及时走出美食误区第二章食用菌是绿色食源一、食用价值二、营养价值三、药用价值四、保健功能第三章点评食用菌一、宇航食品——香菇二、百姓之花——平菇三、植物鲜肉——双孢菇四、增智金丝——金针菇五、素食荤品——黑木耳六、润肺佳肴——银耳七、美容黄金——金耳八、南国贡品——草菇九、北国珍珠——滑菇十、长生仙草一灵芝十一、山珍美味——猴头菇十二、千佛莲花——栗蘑十三、草原明珠——口蘑十四、田野明星——茶树菇十五、增寿珍糕——茯苓十六、菌中之王——松口蘑十七、真菌皇后——竹荪十八、高贵王子——羊肚菌十九、太阳蘑菇——姬松茸二十、滋补佳品——冬虫夏草二十一、仙人玉掌——阿魏菇二十二、美味新秀——杏鲍菇二十三、降糖天使——鸡腿菇二十四、生态奇菌——大球盖菇二十五、蟹味玉蕈——真姬菇二十六、林中瑰宝——蜜环菌二十七、白蚁精灵——鸡枞二十八、活络灵丹——牛肝菌二十九、菌中香果——鸡油菌第四章食用菌药膳方一、香菇20方二、灵芝28方三、木耳29方四、银耳25方五、猴头菇14方六、茯苓28方七、冬虫夏草10方八、双孢菇15方九、平菇、金针菇、草菇18方十、其他菌类12方
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开播时间:09月02日 10:30