文化名家谈食录修订版

9787807241546

杨耀文编 / 京华出版社 / 2007-01 / 平装

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定价￥26.80

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图书 > 生活
文化名家谈食录（修订版）
作者: 杨耀文编

出版社: 京华出版社

出版时间: 2007-01

版次: 2

ISBN: 9787807241546

定价: 26.80

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 246页

字数: 180千字

正文语种: 简体中文
内容简介：

    人们谈吃，只谈它们的好吃与不好吃，但是文学名家谈吃就不一样了，他们不仅仅是在谈吃，而是目光更多地放在了由吃而引发的情感上面，使人们在读《文化名家谈食录》的时候，既得到了美食的享受，更有着心灵上的强烈共鸣。《文化名家谈食录》便收录了一些关于各地饮食的文章，不仅使我们在视觉上“品尝”到了各地的名吃，同时我们还能看到隐藏在这“吃”的背后的一个个小故事，还收录了关于饮食的风俗习惯的文章，是真正的名家之作。

目录：

故乡的野菜  周作人
羊肝饼    周作人
南北的点心    周作人
苋菜梗    周作人
吃  菜  周作人
谈吃  夏丐尊
藕与莼菜    叶圣陶
饮食在福州    郁达夫
宴之趣  郑振铎
爆炒米花  丰子恺
吃  的    朱自清
论吃饭  朱自清
扬州庖厨  曹聚仁
略谈杭州北京的饮食  俞平伯
劝  菜    王力
奇特的食品    王了一
蜜汁红苕    王了一
咬莱根  朱湘
吃  饭  钱钟书
东北风味  端木蕻良
回忆家乡味  戈宝权
家乡情与家乡味    陈荒煤
荔枝蜜  杨  朔
谈北京风味  王世襄
鱼我所欲也  王世襄
春菰秋蕈总关情  王世襄
饥饿之忆  韦君宜
红楼饮馔谈  周汝昌
关于豆腐  郭风
地  瓜  郭风
故乡的食物  汪曾祺
吃食和文化  汪曾棋
手把羊肉  汪曾祺
萝  卜  汪曾祺
五  味  汪曾祺
《学人谈吃》序  汪曾祺
家常酒菜。菌小谱  汪曾祺
野蔬之癖  艾煊
节日的吃  新凤霞
吃喝之外  陆文夫
星期三的晚餐  宗璞
吃  喝  李国文
饮食文化意识流  邓友梅
喝豆汁儿  韩少华
我爱喝稀粥  王蒙
吃的五W  王蒙
闲话煎饼果子  高维晞
薯  忆  杨闻宇
食  趣  霍达
昆仑之吃  毕淑敏
陕西小吃小识录（节选）  贾平凹
民食天地  舒婷
春  卷  舒婷
吃好不易  池莉
红楼饮馔谈  周汝昌
关于豆腐  郭风
地  瓜  郭风
故乡的食物  汪曾祺
吃食和文化  汪曾棋
手把羊肉  汪曾祺
萝  卜  汪曾祺
五  味  汪曾祺
《学人谈吃》序  汪曾祺
家常酒菜·菌小谱  汪曾祺
野蔬之癖  艾煊
节日的吃  新凤霞
吃喝之外  陆文夫
星期三的晚餐  宗璞
吃  喝  李国文
饮食文化意识流  邓友梅
喝豆汁儿  韩少华
我爱喝稀粥  王蒙
吃的五W  王蒙
闲话煎饼果子  高维晞
薯  忆  杨闻宇
食  趣  霍达
昆仑之吃  毕淑敏
陕西小吃小识录（节选）  贾平凹
民食天地  舒婷
春  卷  舒婷
吃好不易  池莉

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9787807241546

商品描述：

                                        故乡的野菜  周作人
羊肝饼    周作人
南北的点心    周作人
苋菜梗    周作人
吃  菜  周作人
谈吃  夏丐尊
藕与莼菜    叶圣陶
饮食在福州    郁达夫
宴之趣  郑振铎
爆炒米花  丰子恺
吃  的    朱自清
论吃饭  朱自清
扬州庖厨  曹聚仁
略谈杭州北京的饮食  俞平伯
劝  菜    王力
奇特的食品    王了一
蜜汁红苕    王了一
咬莱根  朱湘
吃  饭  钱钟书
东北风味  端木蕻良
回忆家乡味  戈宝权
家乡情与家乡味    陈荒煤
荔枝蜜  杨  朔
谈北京风味  王世襄
鱼我所欲也  王世襄
春菰秋蕈总关情  王世襄
饥饿之忆  韦君宜
红楼饮馔谈  周汝昌
关于豆腐  郭风
地  瓜  郭风
故乡的食物  汪曾祺
吃食和文化  汪曾棋
手把羊肉  汪曾祺
萝  卜  汪曾祺
五  味  汪曾祺
《学人谈吃》序  汪曾祺
家常酒菜。菌小谱  汪曾祺
野蔬之癖  艾煊
节日的吃  新凤霞
吃喝之外  陆文夫
星期三的晚餐  宗璞
吃  喝  李国文
饮食文化意识流  邓友梅
喝豆汁儿  韩少华
我爱喝稀粥  王蒙
吃的五W  王蒙
闲话煎饼果子  高维晞
薯  忆  杨闻宇
食  趣  霍达
昆仑之吃  毕淑敏
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民食天地  舒婷
春  卷  舒婷
吃好不易  池莉
红楼饮馔谈  周汝昌
关于豆腐  郭风
地  瓜  郭风
故乡的食物  汪曾祺
吃食和文化  汪曾棋
手把羊肉  汪曾祺
萝  卜  汪曾祺
五  味  汪曾祺
《学人谈吃》序  汪曾祺
家常酒菜·菌小谱  汪曾祺
野蔬之癖  艾煊
节日的吃  新凤霞
吃喝之外  陆文夫
星期三的晚餐  宗璞
吃  喝  李国文
饮食文化意识流  邓友梅
喝豆汁儿  韩少华
我爱喝稀粥  王蒙
吃的五W  王蒙
闲话煎饼果子  高维晞
薯  忆  杨闻宇
食  趣  霍达
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民食天地  舒婷
春  卷  舒婷
吃好不易  池莉

                                            人们谈吃，只谈它们的好吃与不好吃，但是文学名家谈吃就不一样了，他们不仅仅是在谈吃，而是目光更多地放在了由吃而引发的情感上面，使人们在读《文化名家谈食录》的时候，既得到了美食的享受，更有着心灵上的强烈共鸣。《文化名家谈食录》便收录了一些关于各地饮食的文章，不仅使我们在视觉上“品尝”到了各地的名吃，同时我们还能看到隐藏在这“吃”的背后的一个个小故事，还收录了关于饮食的风俗习惯的文章，是真正的名家之作。
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