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台湾生活品味文化 编 / 吉林科学技术出版社 / 2008-04 / 平装
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上书时间2023-07-23
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新编大众菜1388样(彩色菜谱修订版)
《新编大众菜1388样》是《大众菜1000样》的修订版。在2005-2007年连续3年被开卷图书排行榜评为大众美食类畅销书,在全国各大书城均登上畅销图书排行榜,为国内目前饮食类菜谱图书销量榜首。此次修订,在原料细化和烹调知识上有了较大改进,更适合现代家庭使用。
作者简介前言炒菜的基本技巧炒菜的美味秘诀掌握好炒菜火候猪肉怎么炒最好吃牛肉怎么炒最好吃鸡肉怎么炒最好吃海鲜怎么炒最好吃蔬菜怎么炒最好吃如何选购蔬菜和肉类凉菜类蒜泥苋莱葱油鸡韩式泡菜小黄瓜拌豆干凉拌鱼浆豆干枸杞豆腐芥末风味四季豆酱油蛋凤梨泡菜白莱培根色拉蚝汁拌豆苗凉拌菜花凉拌卷心莱丝鲨鱼烟咖喱肉酱豆腐凉拌豆腐凉拌小黄瓜蒜香油莱洋葱醋拌四季豆蒜拌黄瓜蒜泥鸡片苹果银芽色拉芥末章鱼生菜珍珠色拉凉拌四季豆凉拌莲藕皮蛋豆腐番茄芦笋色拉五味鱿鱼和风色拉芦笋色拉醋熘苹果椒盐五花韭黄拌肚丝凉拌苦瓜……
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开播时间:09月02日 10:30