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鞠琳 、 范良旭 编 / 湖北科学技术出版社 / 2013-01 / 平装
售价 ¥ 4.00 2.1折
定价 ¥19.00
品相 九品
上书时间2021-11-23
舌尖上的安全:食品安全购买攻略
《舌尖上的安全:食品安全购买攻略》介绍的食品安全购买方法是指通过用眼睛看、鼻子嗅、耳朵听、嘴巴尝和用手触摸等方式,对食品的色、香、味和外观形态进行综合性的鉴别和评价的方法,其基本方法有:
视觉鉴别法
嗅觉鉴别法
味觉鉴别法
触觉鉴别法
巧妙而综合地运用以上四种方法,能直观地购买到安全食品。
粮食及其制品的安全选购大米大米制品——米粉面粉面粉制品挂面方便面食用植物油的安全选购大豆油花生油芝麻油肉及肉制品的安全选购鲜肉肉制品香肠灌肠咸肉火腿板鸭烧鸡乳与乳制品的安全选购鲜牛奶奶粉酸牛奶蛋及蛋制品的安全选购豆、豆制品和筋粉品的安全选购豆豆制品豆芽豆浆豆腐豆腐干干豆腐腐竹豆腐泡腐乳筋粉品湿粉皮、凉粉粉丝和粉条藕粉水产品的安全选购鱼类虾类蟹类蜂产品的安全选购蜂蜜蜂王浆蜂花粉蜂胶糕点的安全选购蔬菜的安全选购常见干货菜的安全选购食用菌类银耳黑木耳蘑菇黄花菜笋干水果的安全选购调味品的安全选购食盐味精酱油食醋酱类鸡精淀粉辛辣料胡椒和胡椒粉(面)花椒及花椒粉(面)八角茴和五香粉辣椒干及辣椒粉(面)芥末面桂皮火锅底料芝麻酱酒类的安全选购白酒啤酒果酒葡萄酒茶叶的安全选购饮料、冷冻饮品的安全选购汽水果汁饮料矿泉水固体饮料酒精饮料罐头食品的安全选购其他食品的安全选购保健食品转基因食品婴幼儿食品
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开播时间:09月02日 10:30