食品营养学 第二版 刘志皋 中国轻工业出版社
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9787501942411
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作者:
刘志臬
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出版社:
中国轻工业出版社
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ISBN:
9787501942411
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ISBN:
9787501942411
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出版时间:
2016-01
上书时间2019-09-29
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商品描述:
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本书再版时主要在原书的基础上增删修改,并尽量保持原书的特点。为反映营养学的发展和适用教学的需要,扩充了“水和膳食纤维”“营养与膳食”的内容,增加了“食品的功能性与功能食品”章节的编写。书末附有“中国居民膳食营养素参考摄入量”“我国食品营养强化剂使用卫生标准”和“200种食物一般营养成分”。目录暂无相关内容作者介绍暂无相关内容文摘暂无相关内容序言暂无相关内容
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