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微生物发酵工艺学原理韩德权化学工业出版社 9787122166036

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9787122166036

作者: 韩德权，王莘　主编
出版社: 化学工业出版社
ISBN: 9787122166036

出版时间: 2016-01
装帧: 平装

作者: 韩德权，王莘　主编
出版社: 化学工业出版社

ISBN: 9787122166036
出版时间: 2016-01

装帧: 平装

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教材教辅考试 > 教材 > 大学教材 > 社会文化教育

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二手旧书，无盘，无习题，有笔记，7成左右新基本信息书名:微生物发酵工艺学原理作者:韩德权，王莘　主编出版社：化学工业出版社ISBN：9787122166036出版日期：2013-05-01码洋：35.00元字数：页码：版次：装帧：平装开本：16开编辑推荐暂无相关内容内容提要　　《：微生物发酵工艺学原理》共十章，系统论述了利用微生物发酵的基本工艺学知识，包括微生物发酵代谢控制的基本原理与方法、工业微生物育种与种子制备、工业生产用培养基、发酵工程中的灭菌操作、发酵设备简介、发酵过程优化和工艺控制、通气和搅拌、发酵产物的常用提取分离方法、发酵产品生产简介等。内容紧紧围绕微生物发酵工艺主线，各章既相互联系又有的独立性，简洁、实用，克服了以往一些教材大而全、不便于学生自学的弊端。通过《：微生物发酵工艺学原理》的学习，可系统掌握微生物发酵生产的基本原理和技术，为从事发酵行业和进行发酵新工艺的开发研究打下良好的基础。
　　《：微生物发酵工艺学原理》可作为理工科生物工程、生物技术、食品、生物制药、生物化工及相关专业的教科书，也可供从事生物产业的相关技术人员及相关专业的研究生参考。目录暂无相关内容作者介绍暂无相关内容文摘暂无相关内容序言暂无相关内容
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