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英文书 An Edible History of Humanity Paperback by Tom Standage (Author)/《人类可食用的历史》

机翻 · 通用领域食物在历史上不仅仅是一种食物，它还是一种技术，通过帮助建立帝国、促进工业化和决定战争结果来改变人类进步的进程。Tom Standage利用考古学、人类学和经济学来揭示食物如何帮助塑造和改变世界各地的社会，从公元前7500年中国农业的出现到今天使用甘蔗和玉米制造乙醇。《人类食用史》是一部令人满意的人类历史著作。

作者: Tom Standage (Author)
出版社: 不详
ISBN: 9780802719911
出版时间: 1981

装帧: 平装
尺寸: 21 × 14.2 cm
页数: 269页

作者: Tom Standage (Author)
出版社: 不详
ISBN: 9780802719911

出版时间: 1981
装帧: 平装

尺寸: 21 × 14.2 cm
页数: 269页

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外文古旧书 > 英文书 > 自然科学

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B63

品相描述：九品

出版时间以书为准。纸张泛黄。

商品描述：

More than simply sustenance, food historically has been a kind of technology, changing the course of human progress by helping to build empires, promote industrialization, and decide the outcomes of wars. Tom Standage draws on archaeology, anthropology, and economics to reveal how food has helped shape and transform societies around the world, from the emergence of farming in China by 7500 b.c. to the use of sugar cane and corn to make ethanol today. An Edible History of Humanity is a fully satisfying account of human history.
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