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于俊生 、 赵国磊 编 / 青岛出版社 / 2009-04 / 平装
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上书时间2021-02-03
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家庭药膳食疗金典
青岛出版社组织权威专家精心编写,隆重推出家庭生活书架系列精品图书,倾力打造青版生活类图书亮丽品牌。家庭生活书架系列精品图书具有很高的知识含量,内容涵盖健康生活的方方面面,旨在提高大众生活品质,为读者奉献健康和快乐。
家庭生活书架第一辑包括《日常生活窍门金典》、《日常生活禁忌金典》、《宝宝早期教育金典》、《科学育儿金典》、《女性健康金典》、《健康孕产金典》、《老年人养生保健金典》、《家庭按摩保健金典》、《家庭传统疗法金典》和《家庭药膳食疗金典》10册。
Part1药膳食疗综述一、药膳简介二、药膳的特点三、按药膳原料的性质分类四、按药膳制作方法分类五、按药膳作用分类(一)滋补强身药膳1.十全大补汤2.人参汤圆3.豆蔻馒头4.茯苓包子(二)保健益寿药膳1.人参防风粥2.参麦团鱼3.虫草鸭子4.杜仲腰花5.乌鸡白凤汤6.小儿八珍糕7.芡实粥(三)治疗疾病药膳六、药膳的应用原则七、药膳的配伍禁忌Part2常见虚证一、产生虚证的原因二、虚证的内容三、常见虚证的表现(一)气虚类证1.气虚证2.气陷证3.气不固证4.气脱证(二)血虚类证1.血虚证2.血脱证(三)阳虚类证(四)阴虚类证(五)心病虚证1.心血虚证2.心阴虚证3.心气虚证4.心阳虚证(六)肺病虚证1.肺气虚证2.肺阴虚证(七)脾胃病虚证1.脾气虚证2.脾虚气陷证3.脾阳虚证4.胃气虚证5.胃阳虚证6.胃阴虚证7.肠燥津亏证(八)肝病虚证1.肝血虚证2.肝阴虚证(九)肾与膀胱病虚证1.肾阳虚证2.肾虚水泛证3.肾阴虚证4.肾精不足证(十)脏腑相兼虚证1.心肾不交证2.心肾阳虚证3.心肺气虚证4.心脾气血虚证5.心肝血虚证6.脾肺气虚证7.肺肾气虚证8.肺肾阴虚证9.肝肾阴虚证10.脾肾阳虚证Part3常用药材一、概述二、药物的四气三、药物的五味四、药物气与昧的综合效应五、药物归经六、药物升降沉浮的性能七、常用中药材(一)理气药材1.青皮2.橘皮3.木香4.香附5.乌药6.厚朴7.白豆蔻8.砂仁9.川楝子10.佛手11.香橼12.玫瑰花13.绿萼梅(二)益脾药材1.山药2.白术3.人参4.西洋参5.党参6.太子参7.黄芪8.大枣9.甘草(三)养血药材1.阿胶2.桂圆肉3.何首乌4.熟地5.当归6.桑葚子7.白芍(四)消食药材1.山楂2.神曲3.麦芽4.莱菔子5.鸡内金(五)利水药材1.玉米须2.车前子3.薏苡仁4.茯苓(六)活血药材1.丹参2.元胡3.郁金(七)温脾药材1.肉桂2.干姜3.草豆蔻4.吴茱萸5.丁香(八)升阳药材1.柴胡2.葛根(九)泻火药材1.黄连2.栀子3.蒲公英(十)生津药材1.石斛2.麦冬3.百合(十一)除痞药材1.槟榔2.枳实(十二)止呕药材1.半夏2.生姜(十三)田肠药材1.五味子2.乌梅3.莲子(十四)润肠药材1.火麻仁2.郁李仁(十五)驱虫药材1.使君子2.榧子(十六)抗癌药材1.白花蛇舌草2.半边莲3.半枝莲八、常用中成药(一)补气中成药1.四君子丸2.异功散3.参苓白术散4.百补增力丸5.混元丹6.补中益气丸7.益气健中丸8.黄芪膏9.玉屏风散10.生脉散11.人参蛤蚧散(二)朴血中成药1.四物丸2.通脉养心丸3.当归补血膏4.内补养荣丸5.熟地膏(三)气血双补中成药1.人参归脾丸2.人参养荣丸3.人参固本丸4.十全大补丸5.九转黄精丸6.八珍丸7.两仪膏8.泰山磐石散(四)补阴中成药1.二至丸2.大补阴丸3.左归丸4.三才丸5.桑葚膏6.一贯煎膏7.六味地黄丸8.百合固金丸9.天王补心丹(五)补阳中成药1.金匮肾气丸2.右归丸3.健肾丸4.青娥丸(六)阴阳双补中成药1.三肾丸2.龟鹿二仙胶3.五子衍宗丸Part4常用药膳食材一、食物的四气二、食物的五味三、常用食材1.籼米2.糯米3.粳米4.大麦5.小麦6.燕麦7.黄米8.粟米9.高梁10.糜子米11.玉米12.黑豆13.黄豆14.赤小豆15.扁豆16.绿豆17.南瓜18.冬瓜19.黄瓜20.苦瓜21.大白菜22.小白菜23.番茄24.芹菜25.茭白26.莴笋27.大蒜28.大葱29.洋葱30.黄花菜31.萝卜32.干冬菜33.绿豆芽34.慈姑35.胡萝卜36.藕37.鲜姜38.芥菜39.竹笋40.木耳41.银耳42.香菇43.蘑菇44.鸭蛋45.紫苜蓿46.鸡蛋47.酱48.荠菜49.牛奶50.酒51.茶叶52.醋53.食盐54.落花生油55.白糖……Part5五脏养生药膳Part6四季滋补药膳Part7滋补强身药膳Part8高脂血症药膳Part9把胖症药膳Part10高血压病药膳Part11冠心病药膳Part12糖尿病药膳Part13支气管哮喘药膳Part14慢性支气管炎药膳Part15支气管扩张药膳Part16肺结核药膳Part17脂肪肝药膳Part18慢性肝炎药膳Part19肝硬化药膳Part20慢性胃炎药膳Part21消化性溃疡药膳Part22慢性功能性便秘药膳Part23慢性腹泻药膳Part24慢性肾炎药膳Part25贫血药膳Part26失眠症药膳Part27月经病药膳
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开播时间:09月02日 10:30