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张胜友 编 / 华中科技大学出版社 / 2010-02 / 平装
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上书时间2020-08-06
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新法栽培鸡腿菇
新法栽培鸡腿菇是最近几年发展起来的,并且技术在不断完善和提高。《新法栽培鸡腿菇》共分七章,内容包括鸡腿菇的各种新型栽培技术、制种技术、遗传育种、病虫害的防洛等。《新法栽培鸡腿菇》可供食用菌生产者和科研工作者参考。
第一章概述第一节鸡腿菇的自然分布第二节鸡腿菇的栽培历史第三节鸡腿菇的营养成分及药理作用研究进展第四节鸡腿菇栽培发展趋势第五节研究鸡腿菇栽培的意义第二章鸡腿菇的生物学特性及生长发育条件第一节鸡腿菇的生物学特性第二节鸡腿菇生长发育的条件第三章鸡腿菇菌种制作、检验与保藏第一节菌种厂的选址第二节常用菌种培养基及其制备方法第三节制备鸡腿菇菌种的方法第四节优良菌种的标准及检验方法第五节鸡腿菇菌种的保藏方法第六节防治菌种衰退的办法第四章鸡腿菇栽培技术第一节栽培鸡腿菇的场地设施第二节鸡腿菇规模化生产必备仪器设备第三节鸡腿菇规模化生产常备的药剂第四节栽培鸡腿菇的原料第五节栽培鸡腿菇原料的处理第六节鸡腿菇栽培时问的确定第七节鸡腿菇栽培的方式方法第八节鸡腿菇的采收与加工技术第五章鸡腿菇病虫害及其防治第一节鸡腿菇的生活环境和病虫害的发生第二节鸡腿菇病虫害的综合防治第三节鸡腿菇常见病害及其防治第四节鸡腿菇主要虫害及其防治第六章鸡腿菇保鲜与加工第一节鸡腿菇保鲜第二节鸡腿菇的盐渍保鲜法第三节鸡腿菇的干制第七章鸡腿菇生产设备及场所第一节配料设备第二节分装设备第三节灭菌设备及场所第四节接种设备及场所第五节培养设备及场所第六节保藏设备附录食用菌生产消毒剂的配制及使用方法主要参考文献
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开播时间:09月02日 10:30