“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材卫生学第8版

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朱启星、牛侨、吴小南编 / 人民卫生出版社 / 2013-03 / 平装

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卫生学(第8版)/ 十二五普通高等教育本科国家级规划教材
作者: 朱启星编；牛侨编；吴小南编

出版社: 人民卫生出版社

出版时间: 2013-03

版次: 8

ISBN: 9787117172288

定价: 45.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 406页

字数: 716千字

正文语种: 简体中文

丛书: 卫生部“十二五”规划教材；全国高等医药教材建设研究会“十二五”规划教材；“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材
内容简介：

　　《“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材：卫生学（第8版）》科学整合课程、淡化学科意识、实现整体优化、注重系统科学、保证点面结合。继续坚持“三基、五性、三特定”的教材编写原则，以确保教材质量。为配合教学改革的需要、减轻学生负担和体现“干细胞”教材特色，全套教材精炼文字、压缩字数，注重提高内容质量，并根据学科需要，采用大16开国际开本、双色或彩色印刷，以提高印装质量和可读性。同时，在每一页都增加了留白，便于学生记录和标记书中重点知识。

作者简介：

　　朱启星，男，汉族，1958年9月出生于安徽省含山县，医学博士，二级教授，博士生导师，享受省政府特殊津贴，现任安徽医科大学副校长，安徽省肿瘤防治所所长、安徽医科大学预防医学研究所所长、公共卫生学院劳动卫生与环境卫生系主任。合肥市科协副主席。兼任中国环境诱变剂学会常务理事兼抗癌抗诱变剂委员会副主任、安徽省环境诱变剂学会理事长、安徽省预防医学会副会长兼职业卫生与职业病专业委员会主任。国家自然科学基金委第十三届医学科学部专家评审组成员。《安徽医科大学学报》副主编，《中国临床保健杂志》、《中华疾病控制杂志》等学术期刊编委。
　　从事公共卫生与预防医学高等教育30年，曾担任全国医药高等院校规划教材《预防医学》（护理本科，第1版）主编，安徽省高等学校规划教材《预防保健学》主编，先后参编全国医药高等院校规划教材6部，在《Toxicology》和《中华劳动卫生与职业病》等国内外学术期刊发表论文百余篇。获安徽省科学技术二等奖一项，三等奖两项，获省级教学成果二、三等奖多项。主持完成国家自然科学基金项目3项，获中华医学会“新中国六十年医疗卫生事业杰出贡献奖”，“全国优秀医院院长”，多次参与重大突发公共卫生事件控制咨询与决策。
　　
　　牛侨，男，1955年3月10日出生于北京。现任山西医科大学预防医学研究所所长，劳动卫生学教研室主任，教授；国际神经毒理学会、国际职业卫生学会、美国毒理学会成员；中华预防医学会名誉理事、劳动卫生职业病分会副主任；中国毒理学会理事、神经毒理学专业委员会副主任；中华医学会行为医学分会委员。
　　从事教学工作至今25年。发表论文160余篇。获中华预防医学会科技二等奖2项、公共卫生与预防医学发展贡献奖1项，山西省科技二等奖1项、三等奖2项，山西省教学成果一等奖、“山西省教学名师”奖和“山西省优秀研究生指导教师”奖各l项。
　　
　　吴小南，男，1963年7月生于福建省南安市。现任福建医科大学副校长、教授、博士生导师，民盟中央委员、民盟福建省委副主委，福建省第十一届、十二届人大常委，中国营养学会理事、福建省营养学会理事长，福建省优生优育协会副会长。
　　从事公共卫生与预防医学领域教学、科研工作至今28年。发表论文80多篇（其中SCI收录10篇）。获省级科技进步二等奖1项、三等奖3项，省级教学成果一等奖1项、二等奖3项，省级医学科技进步二等奖1项。获评为“福建省高校教学名师”。

目录：

绪论
一、卫生学的研究对象与任务
二、卫生学的发展简史
三、我国卫生工作成就、战略方针和三级预防策略
四、卫生学的主要内容
五、医学生学习卫生学的必要性和目的
第一篇环境与健康
第一章人类和环境
第一节人类的环境
一、环境及其基本构成
二、生态系统与生态平衡
三、人类与环境的关系
第二节环境污染及对健康的影响
一、环境污染物及其来源
二、环境污染物的迁移与自净
三、环境污染物的吸收、分布、代谢和排泄
四、环境污染物的常用毒性参数及安全限值
五、环境污染对人类健康的影响
六、环境污染物对健康损害的影响因素
第三节环境污染的防治
一、组织措施
二、规划措施
三、技术措施
第二章生活环境和健康
第一节空气
一、空气的物理化学性状及其卫生学意义
二、大气污染与疾病
三、室内空气污染与健康
四、空气污染的防护措施
第二节水
一、水源的种类及其卫生学特征
二、生活饮用水水质标准
三、水体污染与疾病
四、改良饮用水水质的卫生对策
第三节地质环境和土壤
一、地质环境与疾病
二、土壤污染和疾病
第三章食物与健康
第一节人体营养需要和能量平衡
一、营养素
二、人体需要的主要营养素
三、能量平衡与健康体重
第二节合理营养
一、合理营养的基本要求
二、食物的营养价值
三、膳食结构
四、膳食指南和膳食宝塔
五、营养调查及其评价
第三节特殊人群的营养
一、孕妇及乳母营养
二、婴幼儿营养
三、儿童青少年营养
四、老年人营养
第四节营养相关疾病
一、蛋白质-热能营养不良
二、营养与代谢性疾病
三、营养与心血管疾病
四、营养与肿瘤
第五节临床营养
一、医院临床营养工作内容
二、营养风险及其筛查
三、医院膳食
四、营养支持
第六节食品安全
一、食品污染
二、食品添加剂及其安全性
……
第四章职业环境与健康
第五章社会心理行为因素与健康
第二篇预防保健策略与措施
第六章预防保健策略
第七章社区预防保健服务
第八章突发公共卫生事件
第三篇医学统计学方法
第九章医学统计学的基本内容
第十章数值变量资料的统计分析
第十一章分类变量资料的统计分析
第十二章秩和检验
第十三章直线相关与回归
第十四章统计表与统计图
第十五章医学科研设计
实习指导
主要参考文献
中英文名词对照索引

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商品描述：

绪论

一、卫生学的研究对象与任务

二、卫生学的发展简史

三、我国卫生工作成就、战略方针和三级预防策略

四、卫生学的主要内容

五、医学生学习卫生学的必要性和目的

第一篇环境与健康

第一章人类和环境

第一节人类的环境

一、环境及其基本构成

二、生态系统与生态平衡

三、人类与环境的关系

第二节环境污染及对健康的影响

一、环境污染物及其来源

二、环境污染物的迁移与自净

三、环境污染物的吸收、分布、代谢和排泄

四、环境污染物的常用毒性参数及安全限值

五、环境污染对人类健康的影响

六、环境污染物对健康损害的影响因素

第三节环境污染的防治

一、组织措施

二、规划措施

三、技术措施

第二章生活环境和健康

第一节空气

一、空气的物理化学性状及其卫生学意义

二、大气污染与疾病

三、室内空气污染与健康

四、空气污染的防护措施

第二节水

一、水源的种类及其卫生学特征

二、生活饮用水水质标准

三、水体污染与疾病

四、改良饮用水水质的卫生对策

第三节地质环境和土壤

一、地质环境与疾病

二、土壤污染和疾病

第三章食物与健康

第一节人体营养需要和能量平衡

一、营养素

二、人体需要的主要营养素

三、能量平衡与健康体重

第二节合理营养

一、合理营养的基本要求

二、食物的营养价值

三、膳食结构

四、膳食指南和膳食宝塔

五、营养调查及其评价

第三节特殊人群的营养

一、孕妇及乳母营养

二、婴幼儿营养

三、儿童青少年营养

四、老年人营养

第四节营养相关疾病

一、蛋白质-热能营养不良

二、营养与代谢性疾病

三、营养与心血管疾病

四、营养与肿瘤

第五节临床营养

一、医院临床营养工作内容

二、营养风险及其筛查

三、医院膳食

四、营养支持

第六节食品安全

一、食品污染

二、食品添加剂及其安全性

……

第四章职业环境与健康

第五章社会心理行为因素与健康

第二篇预防保健策略与措施

第六章预防保健策略

第七章社区预防保健服务

第八章突发公共卫生事件

第三篇医学统计学方法

第九章医学统计学的基本内容

第十章数值变量资料的统计分析

第十一章分类变量资料的统计分析

第十二章秩和检验

第十三章直线相关与回归

第十四章统计表与统计图

第十五章医学科研设计

实习指导

主要参考文献

中英文名词对照索引
　　《“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材：卫生学（第8版）》科学整合课程、淡化学科意识、实现整体优化、注重系统科学、保证点面结合。继续坚持“三基、五性、三特定”的教材编写原则，以确保教材质量。为配合教学改革的需要、减轻学生负担和体现“干细胞”教材特色，全套教材精炼文字、压缩字数，注重提高内容质量，并根据学科需要，采用大16开国际开本、双色或彩色印刷，以提高印装质量和可读性。同时，在每一页都增加了留白，便于学生记录和标记书中重点知识。
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