轻松泡茶茶更香

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[日] 工藤佳治编；王玮译 / 中国轻工业出版社 / 2005-06 / 平装

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图书 > 生活
轻松泡茶茶更香
作者: [日] 工藤佳治编；王玮译

出版社: 中国轻工业出版社

出版时间: 2005-06

版次: 1

ISBN: 9787501948215

定价: 28.00

装帧: 平装

开本: 其他

纸张: 铜版纸

页数: 160页

丛书: 家庭茶艺
内容简介：

“喝茶，或浓或淡，清香即可；品茶，若有若无，平和即是。”中国无人不饮茶。饮茶人的口中心头自有滋味。无论快乐、恬淡、感物、伤怀，永远是一段清香，静静与你相伴。茶性如人品。一样的水，一样的茶，一样的茶具，一样的冲泡，每人泡出的味道绝不相同。不信？试试吧！
说到中国的茶，一定会想到龙井、铁观音、茉莉花茶、普洱茶等茶的名称。
中国茶的种类相当多。虽然都是茶，但每类茶的味道却是完全不同的。另外，“中国茶”的概念不只涵括几大类的茶和无数种产地、香气不同的茶，更是蕴涵了茶的历史、文化、器具、种植科学等丰富的内容。大到国际间文化的传播，小到泡茶时的水温，中国的茶文化是一门大学问。
我们就从认识茶叶开始，轻轻松松泡一壶醇和的香茶，一步一步走进茶的清香世界。

作者简介：

（日）工藤佳治，中国国际茶文化研究会（浙江省杭州市）荣誉理事、中国国际茶博览会（同上）原顾问。中国茶沙龙“XiangLe“主持。著有《中国茶图鉴》（文春新书）、《中国茶的乐趣杂学笔记》（宝石社）等书。

目录：

从大千世界走进静逸的茶馆
Part1了解菜类
了解茶类“六+1”
准备泡菜
“六+1”精选名菜32种
绿茶
白茶
黄茶
专栏1中国茶的制作
青茶
红茶
黑茶
花茶
专栏2解读茶名和等级
专栏3茶的保存方法

Part2泡菜
学习泡茶的方法
用紫砂茶壶冲泡乌龙茶
用玻璃器皿冲泡绿茶
用盖碗冲泡花茶
用瓷壶冲泡红茶
随意组合手边的器具泡茶
多加尝试得心应手
专栏4中国茶的历史
专栏5茶叶的挑选

Part3茶具
茶具为茶添情趣
茶壶
饮杯
闻香杯&茶托
盖碗
公道杯（茶海）
茶池
水盂
煮水器
辅助茶具
专栏6泡茶话水
专栏7“茶”的大冢族

Part4茶点
茶点图鉴
茶点搭配
自己动手做茶点
蒸蛋糕
炸奶糕
麻团儿
芒果布丁
水果杏仁豆腐
黑芝麻布丁
香蕉豆沙春卷
专栏8茶的功效

Part5饮茶休闲好去处
全国特色茶馆24家

Part6亚洲茶饮
韩国传统茶饮
赵南花茶
印度尼西亚红茶——瓜哇茶
启发思路快乐创意
亚洲部分产茶园
专栏9中国茶种的传播

Part7中国名茶一览
中国产茶区及所产名茶示意
中国地方名茶表

展开全部
商品描述：

从大千世界走进静逸的茶馆
Part1了解菜类
了解茶类“六+1”
准备泡菜
“六+1”精选名菜32种
绿茶
白茶
黄茶
专栏1中国茶的制作
青茶
红茶
黑茶
花茶
专栏2解读茶名和等级
专栏3茶的保存方法

Part2泡菜
学习泡茶的方法
用紫砂茶壶冲泡乌龙茶
用玻璃器皿冲泡绿茶
用盖碗冲泡花茶
用瓷壶冲泡红茶
随意组合手边的器具泡茶
多加尝试得心应手
专栏4中国茶的历史
专栏5茶叶的挑选

Part3茶具
茶具为茶添情趣
茶壶
饮杯
闻香杯&茶托
盖碗
公道杯（茶海）
茶池
水盂
煮水器
辅助茶具
专栏6泡茶话水
专栏7“茶”的大冢族

Part4茶点
茶点图鉴
茶点搭配
自己动手做茶点
蒸蛋糕
炸奶糕
麻团儿
芒果布丁
水果杏仁豆腐
黑芝麻布丁
香蕉豆沙春卷
专栏8茶的功效

Part5饮茶休闲好去处
全国特色茶馆24家

Part6亚洲茶饮
韩国传统茶饮
赵南花茶
印度尼西亚红茶——瓜哇茶
启发思路快乐创意
亚洲部分产茶园
专栏9中国茶种的传播

Part7中国名茶一览
中国产茶区及所产名茶示意
中国地方名茶表
“喝茶，或浓或淡，清香即可；品茶，若有若无，平和即是。”中国无人不饮茶。饮茶人的口中心头自有滋味。无论快乐、恬淡、感物、伤怀，永远是一段清香，静静与你相伴。茶性如人品。一样的水，一样的茶，一样的茶具，一样的冲泡，每人泡出的味道绝不相同。不信？试试吧！
说到中国的茶，一定会想到龙井、铁观音、茉莉花茶、普洱茶等茶的名称。
中国茶的种类相当多。虽然都是茶，但每类茶的味道却是完全不同的。另外，“中国茶”的概念不只涵括几大类的茶和无数种产地、香气不同的茶，更是蕴涵了茶的历史、文化、器具、种植科学等丰富的内容。大到国际间文化的传播，小到泡茶时的水温，中国的茶文化是一门大学问。
我们就从认识茶叶开始，轻轻松松泡一壶醇和的香茶，一步一步走进茶的清香世界。
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