成功加入购物车
张学国 编 / 化学工业出版社 / 2010-09 / 平装
售价 ¥ 39.80
品相 九五品品相描述
优惠 满包邮
延迟发货说明
上书时间2022-11-11
卖家超过10天未登录
时尚美食馆:食雕、冰雕、盘饰分步精解
《时尚美食馆:食雕、冰雕、盘饰分步精解》以分步图解的形式,介绍了冰雕、糖艺、西餐装饰、中餐装饰、中式看盘、琼脂雕、瓜灯、面塑、盘饰9大类118种特色食雕盘饰,重点品种分步精解,均为作者多年餐饮食雕经验的总结积累。全书图片精美、全彩印刷,适合广大厨师、食雕爱好者学习参考。
张学国,河北保定人,于2009年创办“金晨食雕培训中心”。现兼任金茂北京威斯汀大饭店雕刻美工。2001年入厨,先后拜官府菜名师段志勇先生、天津雕刻名师张伟先生、雕刻大师石溪先生为师,还有幸受雕刻名师吴松先生的细心指导,自己在学习中不断总结探索,并吸取各派雕刻技法精华,充分将艺术与实用很好的结合,形成自己的独有风格。
2006年2月青岛烹饪大赛“食雕金奖”
2006年3月总参一招“食雕金奖”
2006年7月首届搜厨国际烹饪大赛“食雕金奖”
2006年3月参加CCTV-4“食雕超人”栏目,展现技艺
冰雕海豚鱼尾狮神仙鱼品扇明珠双飞复活节鱼跃精灵字母精艺灵动精西餐装饰独领风骚奔赴圣诞安享圣诞人头马海底惊魂欢庆复活巴黎铁塔比萨斜塔金塔海底奇观球星头像维纳斯小天使享受中餐装饰连年有余金童牛气冲天高昂翅震山河龙舟精卫填海明月育龙嫦娥奔月挥舞月宫明灯双龙老虎中式看盘弥勒送福天资富贵抗衡喜上眉梢捕获哺育如虎添翼虎跃田园小景锦鸡三口之家如意蛟龙金凤回首麒麟献瑞大福大贵寿仙竞相绽放马踏飞燕消遣琼脂雕群龙出海麒麟玉珠和平天使锦上添花瓜灯异彩缤纷古今中外面塑关帝雄风财神盘饰生机金枪鱼鱼跃挣脱金鱼神仙鱼水鸭鸣晓芭蕉扇财源广进海棠兄弟草莓姹紫嫣红畅游朝阳春回大地大盗店标神仙鱼海滩一角湖边小景葫芦尽情享受小马驹海螺妙笔生花双宿双飞田园苹果同花顺旺财金兰钨针鱼夕阳闲游献宝香芒小宝贝仙鹤辛勤寻觅玉带桥老玉米鸳鸯争先恐后兔巴哥自然水桶南瓜海豚同心协力财源滚滚
展开全部
配送说明
...
相似商品
为你推荐
开播时间:09月02日 10:30