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蔡澜 / 青岛出版社 / 2018-07 / 其他
售价 ¥ 6.00 1.3折
定价 ¥45.00
品相 九品
上书时间2021-09-18
(蔡澜寻味世界系列)寻味中国:大食会
这是一套看着看着馋虫会叫的书,这是一套读着读着心向往之的书。书中,蔡澜以寻味为目的,开启全球美食之旅。一路行,一路玩,一路吃,不仅仅记录美食、美景,更记录人生百态,体味人间烟火气。那味,是珍馐之味;那味,是美景之味;那味,是妙人之味。人间百味,非酸甜苦辣可以概括;世态万千,岂INTERNET可以尽览。若是不能亲历,那么自是翻开这套书,看蔡澜说说也好。 追根溯源,寻味中国。从*熟悉的潮汕美食到念念不忘的青岛腌蟹再到香港亚皆老街的生活百态,感受热热闹闹的中国大食会,跟随蔡澜先生再来一次舌尖上的中国之旅吧。这本书按照地域饮食的特点,分有“粤味风情”“京韵悠长”“沪上味道”“鲁菜寻踪”“川渝争锋”“闽菜传承”“江浙吃鲜”“闽菜传承”“且歌且行”等9个篇章,较为全面地呈现了蔡澜版的“中国美食地图”。
蔡澜,作家、美食家、旅行家、电影人,《舌尖上的中国》总顾问,《开讲啦》特邀讲师, 与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。 生于新加坡,青年时留学日本学习电影制作,之后长期任职邵氏、嘉禾两大电影公司。 监制过《快餐车》《龙兄虎弟》《福星高照》等多部成龙主演的电影。 蔡澜先后在东京、纽约、巴黎、汉城、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过,通晓多国语言。 蔡澜小品文谈吃、谈喝、谈文艺、谈电影、谈老友、谈风物,题材不拘。 著有畅销书《蔡澜旅行食记》等。
第一章 粤味风情 广州酒家 008 新兴饭店 010 大同酒家 012 雅苑餐厅 014 白天鹅宾馆 016 老房间 018 失传 020 鸡大饭店 022 放舟 024 洞庭鱼头王 026 智慧 028 广州大食会 030 水乡居 032 抽象画 034 老火汤 036 松皮鸡 038 客家王 040 水乡美食城 042 同益市场 046 建业酒家 048 面子 050 卤水 052 潮州汁 054 食儒 057 第二章 京韵悠长 北京菜 062 寿宴 066 老北京一条街 070 坛根院食坊 072 招牌 074 粤菜在北京 076 王府井大街 078 重访北京 080 第三章 京韵悠长 正宗沪菜 084 老吉士菜 086 阿山饭店 088 最贵和最便宜 090 新光酒家 092 圆苑酒家 094 怕怕 096 王宝和 098 吴越人家 100 沧浪亭 102 努力 104 王家沙 106 一脸佛相 108 南伶酒家 110 第四章 鲁菜寻踪 汇泉王朝 116 青岛大包 118 青岛之旅(上) 120 青岛之旅(下) 126 生螃蟹的承诺 132 济南 137 泰安宾馆 139 第五章 川渝争锋 点火 142 抵达 144 高山反应 146 文明世界 148 玉芝兰 150 悟园 152 金川梨 154 梓楠 156 重庆印象 158 第六章 粤菜传承 第一次 164 医肚 166 土笋冻 168 定安市场 170 福州 172 福建行(上) 174 福建行(中) 179 福建行(下) 183 第七章 江浙吃鲜 奎元馆 188 杭州张生记 190 杭州娃娃 192 吴门人家 194 洪泽湖大闸蟹 199 第八章 南北寻味 合肥之旅 204 谭牛鸡饭店 208 兴隆与三亚 211 重访郑州(上) 214 重访郑州(下) 218 biangbiang面 222 坏习惯 226 阿红欢宴 230 澳门居民 234 我住亚皆老街的日子 238 澎湖之旅 244 炎仔卖面 249 第九章 且歌且行 车中见闻 254 屋子和酒店 256 陈慈黉故居 258 汉语比赛 260 潘家园旧货市场 262 上网 264 诚意 266 西湖畔上的女人 268 缘缘堂之缘(上) 270 缘缘堂之缘(下) 274 泰山 278
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开播时间:09月02日 10:30