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作者:
袁建敏主编
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出版社:
中国农业大学出版社
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ISBN:
9787565522840
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出版时间:
2020-05
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版次:
1
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装帧:
平装
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开本:
16
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页数:
140页
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出版时间:
2020-05
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版次:
1
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装帧:
平装
售价
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1.8折
定价
¥48.00
品相
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上书时间2024-04-26
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商品描述:
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目录:
章 有机鸡生产的外现状及趋势
节 有机市场现状
第二节 有机生产认证
第三节 有机养殖与常规养殖的差异
第二章 有机鸡生产与禽产品品质
节 家禽产品品质及其影响因素
第二节 放养对家禽产品品质的影响
第三节 有机生产与鸡肉、鸡蛋品质
第三章 有机鸡品种要求
节 有机鸡生产对鸡品种的要求
第二节 有机鸡品种介绍
第四章 鸡场选址和鸡舍工艺
节 鸡场选址和建筑要求
第二节 饲养方式与建筑要求
第三节 舍内设施
第五章 有机鸡的饲养技术
节 雏鸡的饲养
第二节 青年鸡的饲养
第三节 产蛋鸡的饲养
第六章 有机鸡饲料生产和配制
节 有机鸡的饲喂原则
第二节 有机鸡生产的营养需要
第三节 有机饲料的原料选择及配制
第四节 有机鸡粮的配制和加工
第七章 有机鸡卫生与疾病治
节 寄生虫病的控制
第二节 食源病原微生物的控制
第三节 坏死肠炎的控制
第四节 生物安全措施
第八章 有机鸡的运输和加工
第九章 有机鸡的记录保存
参文献
内容简介:
本书是作为有机食品生产系列丛书之一,主要针对我国有机鸡生产已经开展,但有机鸡生产的技术资料比较缺乏,不能满足有机鸡生产的发展而编写。本书主要内容包括国际有机鸡发展现状和趋势,有机鸡生产与品质,然后从有机鸡品种,产地和设施,饲料和饲养,卫生与疾病治,屠宰和记录等方面对有机生产技术要求进行梳理和归纳,目的是更好的指导有机鸡的生产,可以作为有机鸡生产的技术指南。
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