李志延(JeannieChoLee),韩裔美国人,葡萄酒大师,是全球首位被授予葡萄酒大师(MasterofWine,简称MW)称号的亚洲人。美国史密斯大学双学士,哈佛大学硕士。曾获得法国蓝带烹饪学院、葡萄酒&烈酒基金会证书;2008年通过考试获得葡萄酒大师(MasterofWine)资格;2011年获得日本清酒品酒师资格证书。2009年,她因对葡萄酒界的卓著贡献而荣获国际葡萄酒和烈酒展(Vinitaly)颁发的杰出奖。李志延对市场趋势进行研究和分析,并于2010年12月出版了110页名为“亚洲葡萄酒权威信息中国篇”(AsiaWineInsider)的中国葡萄酒市场报告。
李志延是是英国《醇鉴》(Decanter)和《财资》(TheAsset)的特约编辑。此外,她在南华早报(中国香港)、《中国经营报》(ChinaBusinessNews)(中国大陆)、台湾版《醇鉴》和《望》(Noblesse)(韩国版和中国版)都开有自己的葡萄酒专栏。
李志延还是各大国际葡萄酒竞赛炙手可热的评委,如伦敦《醇鉴》世界葡萄酒大奖、德国国际葡萄酒大奖赛(MundusVini)和澳洲皇家阿得莱德葡萄酒展(RoyalAdelaideWineShow)。
李志延的第一本著作《东膳西酿》于2009年获得国际美食家大奖(InternationalGourmandAward)“全球最佳美食与葡萄酒搭配书籍”殊荣。此外,该书还入围了英国安德烈·西蒙纪念奖(AndréSimonAwards)和美国国际烹饪协会(ICAP)奖。
严轶韵,毕业于上海外国语大学英语专业。2008年加ASC圣皮尔精品酒业,英国葡萄酒与烈酒(WSET)高级证书持有者,现担任葡萄酒培训师。曾参与《东膳西酿—葡萄酒与亚洲菜肴搭配》、《东享葡萄酒》、《葡萄酒随身宝典》、《完美搭配——德国葡萄酒与亚洲美食》的翻译及《世界葡萄酒地图》的审译工作。
戴鸿靖:英国葡萄酒与烈酒(WSET)高级证书持有者,曾担任和平饭店侍酒师,2011年加入iWine.com,任葡萄酒顾问。曾经参与《葡萄酒随身宝典》的翻译工作。