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康雪茹 、 董托祥 、 田明 著 / 武汉出版社 / 2014-06 / 平装
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上书时间2022-07-31
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中式面点主食制作
我国面点制作技术有着悠久的历史,是我国劳动人民几千年来辛勤劳动和智慧的结晶。康雪茹、董托祥、田明主编的《中式面点主食制作》旨在借鉴前人经验,不断改进制作工艺,从而生产制作出更多更好、营养更丰富的面点食品,在将我国经典面点制作技术发扬光大的同时,亦能提升百姓的生活品质。
div>第一章面点制作基本技法
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开播时间:09月02日 10:30