前言............i
第一章 采蛋者与收藏家............1
第二章 卵壳的形成............21
第三章 鸟卵的形状............47
第四章 卵色如何形成? ............73
第五章 卵色的作用............90
第六章 无事生蛋白:微生物之战............115
第七章 卵黄,卵巢和受精............148
第八章 伟大的爱:产卵、孵卵和孵化............177
第九章 结语:勒普顿的遗产............203
注释............219
参考文献............239
名词解释............260
本书中提到的鸟名汇总............265
致谢............272
图版注释............276
索引............277