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  • 蓝带典法餐烹饪宝典9787518423538 法国蓝带厨艺学院中国轻工业出版社
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蓝带典法餐烹饪宝典9787518423538 法国蓝带厨艺学院中国轻工业出版社

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正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧

  • 作者: 
  • 出版社:    中国轻工业出版社
  • ISBN:    9787518423538
  • 出版时间: 
  • 版次:    1
  • 装帧:    平装
  • 开本:    16开
  • 出版时间: 
  • 版次:  1
  • 装帧:  平装
  • 开本:  16开

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定价 ¥128.00 

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    • 商品分类:
      综合性图书
      货号:
      R_9445334
      品相描述:全新
      全新正版
      商品描述:

      本书依据行政和美食区划,将划分为22个地区,书中详细介绍了不同地区的地理气候、人文历史、物产及饮食文化,并选取了每个地区代表性的共83道料理,分步详解制作方法。括底汤、酱汁、面坯、配菜的做法和肉类、蔬菜、海鲜的预处理等基础烹饪技法。读者通过本书能够全面了解不同地区的风土人和地道料理。

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