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武陵山非遗美食制作9787518099313 李兴武中国纺织出版社有限公司

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正版图书保证质量七天无理由退货让您购物无忧

作者: 李兴武，章黎黎，谢涵主编
出版社: 中国纺织出版社有限公司
ISBN: 9787518099313
出版时间: 2022-12

版次: 1
装帧: 平装
开本: 16开

作者: 李兴武，章黎黎，谢涵主编
出版社: 中国纺织出版社有限公司
ISBN: 9787518099313

出版时间: 2022-12
版次: 1

装帧: 平装
开本: 16开

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综合性图书

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R_11903592

品相描述：全新

全新正版

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中国餐饮文化由中国各族人民世代传承，是中国智慧的结晶。在此迫切形下，武陵山非遗美食制作书籍集非遗美食文化传授、实操技能展现为一体，文化传播与技能传授并重，其内容涵盖历史来源、原料配方、制作方法、关键要点、质量标准五部分内容，以项目制形式展现给广大读者，读者范围不仅是非遗美食的爱好者，同时更希望成为烹饪类等专业学生的专业参考书籍，以期能为相关专业学生开展和传承非遗美食知识技能学大工作面提供综合知识和智力支持。同时，鉴于非遗美食的特殊性，为了读者能更直观的了解非遗美食制作过程，本书将非遗美食实操过程以形式附于各项非遗美食后，以供读者学
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