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鹿的饲养管理及产品加工

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高中信、谢晓峰著 / 中国林业出版社 / 2005-03 / 平装

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图书 > 自然科学
鹿的饲养管理及产品加工
作者: 高中信著；谢晓峰著

出版社: 中国林业出版社

出版时间: 2005-03

版次: 1

ISBN: 9787503839283

定价: 8.00

装帧: 平装

开本: 32开

纸张: 胶版纸

页数: 209页

字数: 170千字
内容简介：

鹿是经济价值很高的食草动物，全身是宝。其主要产品鹿茸是贵重的动物药材，具有较高的经济价值，是我国传统出口产品之一，在国际市场上享有极高的声誉。另外，鹿胎、鹿鞭、鹿心、鹿筋、鹿尾、鹿角、鹿肉和鹿皮等也都是有较高价值的药材、食品和工业原料。鹿还具有很高的观赏、艺术价值。
目前我国驯养的鹿种，主要是茸鹿，其中以梅花鹿和马鹿为多。茸鹿在我国的野生资源十分丰富，驯养潜力很大，是当今养殖业的重要发展项目之一。
饲养鹿，首先要了解养殖所需要的基本条件，为此，我们编写了本书。主要介绍鹿的优良品种、鹿场及鹿舍建设、饲养繁殖管理技术、鹿茸及副产品的加工技术、疾病防治等内容。

目录：

前言
第一章概述
第一节鹿的形态
第二节鹿的地理分布
第三节鹿的优良品种

第二章鹿饲养模式
第一节圈养
第二节放牧
第三节半散放

第三章鹿场及鹿舍建设
第一节鹿场场址选择及场地规划
第二节鹿舍建造
第三节鹿场设备及设置

第四章鹿的饲养管理技术
第一节饲养的一般原则和方法
第二节管理的一般原则和方法
第三节公鹿的饲养管理
第四节母鹿饲养管理技术
第五节幼鹿饲养管理技术
第六节鹿的驯化与放牧
第七节鹿的运输

第五章鹿的饲料及饲料营养
第一节鹿的饲料
第二节鹿的主要常用饲料
第三节鹿饲料的加工
第四节饲料的配制

第六章鹿的繁殖
第一节鹿的繁殖特点和繁殖规律
第二节鹿的配种
第三节鹿的妊娠与分娩
第四节种鹿的选择
第五节提高鹿繁殖力的技术措施

第七章鹿茸
第一节鹿茸形态
第二节鹿茸的组织结构
第三节鹿茸的生长发育规律
第四节鹿茸的药理作用

第八章鹿茸产品加工
第一节收茸
第二节鹿茸加工
第三节鹿茸片加工
第四节鹿茸粉加工
第五节鹿副产品的加工

第九章鹿疾病的防治
第一节鹿场的卫生防疫
第二节传染病
第三节寄生虫病
第四节普通病
第五节常用药物
参考文献

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