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林美慧 著 / 上海远东出版社 / 1998-12 / 平装
售价 ¥ 4.00
品相 八五品
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上书时间2022-03-11
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养生美膳集锦
本丛书的作者既有多年的烹饪实践经验,更有长期在营养学等领域潜心钻研的学术功底。因此,本丛书表达的观念和介绍的做法实用而新颖,所有的菜肴不仅取材容易、操作简单,而且可以举一反三、触类旁通。不仅如此,本丛书还将餐具搭配、餐桌摆设、用餐气氛营造的决窍公诸同好。所有这些内容均在科学摄食观念的统领之下,引领现代人逐步走向健康的人生之路。
1 滋养肉品 三椒鸡片 鲜果鸡片 银芽鸡丝 枣栗焖鸡·淡菜烧鸡 大千子鸡 蚝油鸭肉 发栗煨肉·盐水鹅 韭黄猪肝 云白肉 步步高升·粉蒸排骨 如意百叶卷 佛手白菜 牛蒡炒牛肉·远菜牛肉 木须牛肉 红烧牛腩 羊肉炉 2 生鲜海味 烩三鲜 糖醋鱼片 银鱼苋菜·黄鱼羹 三鲜鱼卷 鲍鱼扣白菜 软炸鱼条 天麻蒸鱼·雪笋白鲳 芹菜鱼条 烧酒虾 蒜茸蒸虾 玉笋虾仁 百合虾仁 果律虾仁 生炒花枝 西芹鲜贝 芦笋干贝 爆炒蛏子 蒸粉蚌 3 青蔬佳肴 松柏常青 碧玉蒟蒻 清炒红凤菜·姜丝炒川七 醋溜双色豆腐 雪花豆腐 清蒸镶豆腐 苦海慈航·素炒茴香 黄花集锦 凉拌云片 凉拌茄子 韭菜炒蛋 银杏豆苗 粉豆色拉 南瓜色拉 芽菜色拉 椰菜蟹肉丝 海棠百花菇 白玉青椒 4 养生汤品 永结同心 红糟炖鸡·粉光参鸽 人参炖猪心·虫草炖乳鸽 翡翠羹 山奈猪血汤·四神汤 鲤鱼冬瓜汤·枸杞炖鳗 南杏排骨汤 川芎鱼头汤 首乌当归鲤鱼汤 竹荪汤·蒜子田鸡 5 健康美点 绵花糕 八宝糕 绿豆粉粿·马蹄糕 银耳珠玉汤·薏仁红枣汤 酒酿鲜果汤 麦片核桃酥·杏仁瓦片 奶冻 芝麻糊·红枣酪 冰糖燕窝·红莲雪蛤 咸蛋糕 豆茸西米露·鲜奶蒸蛋 椰丝薯糍 黑珍珠 茯苓粥·山药粥 海云粥·糙米排骨粥 椰汁糕
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开播时间:09月02日 10:30