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王有为 著 / 大连理工大学出版社 / 2012-12 / 平装
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定价 ¥49.80
品相 八五品
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上书时间2025-11-07
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葡萄美酒夜光杯
“葡萄美酒夜光杯”这脍炙人口的诗句说明葡萄酒的名贵和品饮方式的高雅。伴随经济发展、社会进步和生活水平的提高,人们对饮品的健康、文明、时尚给予了更多的关注,葡萄酒也应运走人中国人民的生活,越来越受到广大群众的青睐。但如何评价、选购、贮存、饮用葡萄酒都有很多学问。
《葡萄美酒夜光杯》试图从葡萄酒的酿造技术、传统文化、名庄介绍、品鉴方式、购买储存等,给读者一个较为全面的概念,增加对葡萄酒的了解和认知。
一、葡萄酒历史源远流长(一)葡萄酒的历史(二)葡萄酒的作用二、葡萄酒的分类(一)静止型葡萄酒(二)气泡葡萄酒(三)酒精强化型葡萄酒三、葡萄酒的酿造(一)影响酿酒葡萄质量的因素(二)葡萄酒的酿造工艺四、葡萄酒的品鉴(一)酒杯(二)开瓶(三)醒酒(四)冰镇(五)品酒五、餐桌上的葡萄酒(一)选酒(二)上酒的顺序(三)酒与菜的搭配(四)试酒(五)礼仪六、葡萄酒世界Ⅰ法国(一)葡萄酒等级(二)主要产区(三)波尔多左岸地区1855年列级酒庄(级五大名庄)(四)其他名庄Ⅱ意大利(一)葡萄酒等级(二)葡萄品种(三)主要产区Ⅲ西班牙(一)葡萄酒等级(二)葡萄品种(三)主要产区(四)葡萄酒名庄(五)雪莉酒(Sherry)Ⅳ德国(一)葡萄酒等级(二)葡萄品种(三)主要产区(四)葡萄酒名庄Ⅴ葡萄牙(一)葡萄酒等级(二)葡萄品种(三)主要产区(四)波特酒(Port)……七、葡萄酒的购买与贮存八、需要探讨的几个问题附录
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图2
图3
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开播时间:09月02日 10:30