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高美雪 著 / 农村读物出版社 / 2001-01 / 平装
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上书时间2024-11-23
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香喷喷拿手菜
36道令人垂涎的美味是家人三餐的好菜色,更是适年过节、宣请亲友的好选择。
高美雪,1958年生,台北人,曾先后担任台北县妇女会烹饪班讲师,北县高中等学校社团活动烹饪课教师,义工妈妈教室、社区活动、狮子会、文教基金针等家政研习班讲师。先后受邀为中国时报应景年菜专栏、联合报爱心餐盒专栏、新女性私房菜专执笔,并制作各式菜肴,以飨宴读
用心作好菜·以爱烹佳肴 Part 1 冷盘 豉盘 豉油鸡 烟熏墨鱼 飘香盐焗鸡 醉虾 盐水鹅肫 Part 2 汤锅 全家福暖锅 番茄肉酱排骨汤 篥辣什锦锅 Part 3 蒸炖 梅子蒸排骨 满坛珍宝 豉汁蒸带子 荷香排骨 菜脯香鲷鱼 Part 4 炒烩 万年长青 宫保鸡肫 银芽三丝 蒜香五彩面 培根生蚝 蒜苗三层肉 Part 5 炸 酥炸紫衣 西杏吉利酥卷 糖醋全鱼 五味素鳗 酥炸蟹腿 黄金圈圈 Part 6 焗咸猪肉 海味焗薯泥 东坡肉片 蜜汁烧排骨 枸杞蹄筋烧参片 栗子烧节翅 罗汉素斋
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图2
图3
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开播时间:09月02日 10:30