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杨学军 著 / 中国纺织出版社 / 2012-01 / 平装
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上书时间2024-11-30
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乐享彩书榜:中国名茶品鉴入门
茶是中国的特色之一,古有“一壶清菜解千愁”之谈。《乐享彩书榜:中国名茶品鉴入门》经图解形式教你学菜具使用及泡茶之持,体验以菜会友的浪漫氛围,享受以茶养生的清福之感。
杨学军,1968年出生于北京。自幼喜爱书画,毕业于中央工艺美术学院。对中国的茶文化有深厚的兴趣,对茶叶的生产、种植、销售以及茶文化的推广有独到的见解。
●2000年,从事茶叶工作及茶文化研究,足迹遍布全国各省
●2004年,在北京成立自己的第一家茶楼--禅茗轩,和茶友一起习茶、斗茶,跻身为京城资深茶人之一,被圈内人称为“茶人老杨”。
●2005年,在西安成立第二家茶楼。
●2009年,加入中国民主建国会。
●现居北京,在禅茗轩专门从事茶叶研究工作。
第一章一盏清茗在手,蓦然走进荼人间穿越千年往事,觅幽幽茶香神农尝百草妙玉敬茶以茶代酒茶圣陆羽的传奇人生郑和下西洋乾隆和十八棵御茶树像了解一个人一样去认知茶熟知七大茶类了解现代制茶工艺流程茶性与人体体质适应表逛逛中国的四大茶区专题关于泡茶、品茶中的礼仪泡茶中的礼仪品茶中的礼仪用心泡茶得真味观赏:泡茶的一般程序鉴水:宜茶之水知多少衡量:茶与水的比例观察:泡茶的水温看看:冲泡的时间默记:冲泡的次数专题泡茶之茶汤和叶底欣赏第二章选茶器:从来美器配佳茗精美茶具为居家生活增添雅致玻璃茶具瓷器茶具陶土茶具漆器茶具竹木茶具金属茶具泡茶器具选购技巧和使用方法随手泡闻香杯品茗杯茶叶罐盖碗水盂茶荷公道杯过滤网和滤网架杯垫养壶笔盖置茶盘茶巾茶宠茶道六用组合专题茶与紫砂壶的奇妙“姻缘”紫砂壶是爱茶人士的首选你对茶壶有多少了解如何选购紫砂壶如何使用紫砂壶如何保养紫砂壶第三章茶品鉴:茶不在贵,有品则灵绿茶西湖龙井碧螺春黄山毛峰信阳毛尖庐山云雾六安瓜片狗牯脑茶太平猴魁南京雨花茶安吉白茶开化龙顶都匀毛尖蒙顶甘露顾渚紫笋休宁松萝径山茶恩施玉露千岛玉叶专题绿茶品质特征与品评要素评分表乌龙茶安溪铁观音武夷大红袍武夷肉桂武夷水仙凤凰水仙冻顶乌龙阿里山乌龙永春佛手黄金桂水金龟白鸡冠铁罗汉东方美人白芽奇兰凤凰单丛专题乌龙茶品质特征与品评要素评分表红茶正山小种坦洋工夫祁门红茶政和工夫九曲红梅金骏眉银骏眉滇红工夫宜红工夫宁红工夫……第四章菜生活:会喝茶、妙用茶是一种清福第五章以茶养生,健康长伴第六章茶疗法:茶症饮茶更健康第七章茶艺表演:赏心悦目乐陶陶
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图2
图3
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开播时间:09月02日 10:30