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  • 大众西菜谱（正版）

大众西菜谱（正版）

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  • 作者: 
  • 出版社:    轻工业出版社
  • 出版时间: 
  • 版次:    1
  • 印刷时间:    1986-04
  • 印次:    2
  • 装帧:    平装
  • 页数:    102页
  • 字数:    72千字
  • 版次:  1
  • 印刷时间:  1986-04
  • 印次:  2
  • 装帧:  平装
  • 页数:  102页
  • 字数:  72千字

售价 ￥ 3.00

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    • 商品分类：
      生活
      货号：
      5B15
      品相描述：九品
      书籍保存的较好，只是收藏时间久了，纸张有点泛黄。扉页上印有藏书章。
      商品描述：
      目录
      第一部分  西餐小常识
      1. 西餐的一般内容和上菜顺序
      2. 摆台方法
      3. 用餐习惯
      4. 上菜方向
      5. 上菜的服务方式
      6. 座位的排列方法
      7. 进餐注意事项  
      第二部分  实用西餐谱
      1. 开胃小菜、配菜类
      2. 沙拉类
      3. 汤类
      4. 鱼、虾类
      5. 猪肉类
      6. 牛、羊肉类
      7. 禽、蛋类
      8. 甜品类
      第三部分  调味汁、酒、鸡尾酒
      1. 调味汁
      2. 酒
      3. 鸡尾酒

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