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邢颖 主编 / 湖南科学技术出版社 / 2004
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餐饮经济学导论:2004年版
本书系统地讲述了餐饮经济学的研究对象与内容,餐饮业与国民经济经济的发展,餐饮业与相关产业的互动,餐饮市场与竞争等。
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开播时间:09月02日 10:30