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生猪屠宰加工技术与肉品质量

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肉制品企业内部技术管理用书

作者: 江苏省生猪屠宰管理领导小组办公室
出版社: 行业内部用书
出版时间: 2010-01

装帧: 平装
开本: 32开

作者: 江苏省生猪屠宰管理领导小组办公室
出版社: 行业内部用书

出版时间: 2010-01
装帧: 平装

开本: 32开

售价 50.00

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上书时间2019-10-01

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工程技术

品相描述：七品

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该书为肉制品加工企业内部用书，详尽描述了肉制品加工企业行业内部技术重要环节指标及国家对肉制品加工质量的管理要求规范，为重要的行业内部用书。
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