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严明明 、 王冬琴 著 / 高等教育出版社 / 2010-09 / 平装
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上书时间2022-04-27
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中等职业教育国家规划教材配套教学用书·旅游行业岗位技能培训教材:饭店插花艺术 (第2版)
插花的基础知识、饭店客房花艺布置、饭店餐厅花艺布置、饭店会议室花艺布置、饭店前厅花艺布置、花艺创新欣赏等。每个模块包含各项任务,由学习内容、操作实例、检测与反馈、知识延伸、思考与练习等项目构成。《饭店插花艺术(第2版)》图文并茂,内容新颖丰富;以饭店业务结构为学习模块,易于掌握,有针对性,实用性强。
《饭店插花艺术(第2版)》配套网络教学资源,通过封底所附学习卡,可登录网站
获取相关教学资源。学习卡兼有防伪功能,可查询图书真伪,详细说明见书末“郑重声明”页。
《饭店插花艺术(第2版)》可作为中等职业学校饭店服务与管理专业学生用书,也可作为插花岗位培训l教材和插花爱好者自学读物。
模块一插花的基础知识任务1“插花”及“插花艺术”概念任务2插花艺术作品的分类思考与练习模块二饭店客房花艺布置任务1会客室花艺任务2卧室花艺任务3卫生间花艺任务4贵宾房花艺思考与练习模块三饭店餐厅花艺布置任务1咖啡厅花艺任务2中餐厅花艺任务3西餐厅花艺任务4宴会厅花艺——宴会花台的制作任务5自助餐厅花艺思考与练习模块四饭店会议室花艺布置任务1会议桌花艺——水平形插花任务2会议桌花艺——瀑布形插花任务3会议桌花艺——L形插花任务4会议贵宾礼仪用花——胸花的制作思考与练习模块五饭店前厅花艺布置任务1大厅花艺任务2总台花艺任务3客人休息处花艺任务4贵宾迎宾礼仪用花——花束的制作思考与练习模块六花艺创新欣赏任务1插花作品鉴赏标准任务2饭店插花作品鉴赏任务3创新花艺赏析思考与练习主要参考文献
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开播时间:09月02日 10:30