这套丛书紧密联系日益引起关注的严重环境污染问题，特别是其对健康影响问题，系统阐述国内环境污染与健康研究成果，包括空气（大气与室内空气）、水、土壤和食品污染对健康的影响，及环境重金属污染人群的健康效应评价技术，特别剖析了雾霾、装修污染物、藻类污染和重金属污染等重点环境问题。丛书分为《空气污染与健康》《水污染与健康》《土壤污染与健康》《食品污染与健康》《环境重金属污染人群健康风险和损害评估技术》五册。
《水污染与健康》深入地阐述社会所关注的水污染与健康关系的热点问题，包括：水病毒污染与健康；水中细菌和原虫污染与健康；水化学性污染与健康；水中藻类及其毒素污染与健康；饮用水消毒副产物与健康；水质标准与监测；水污染的健康风险评价；受污染水源水处理技术和工艺。立足于介绍国内外相关领域的研究现状和进展，着重展现我国的研究成果。体现了基础研究与应用研究并重、基础理论与关键技术同述，以期使读者了解国内外相关领域的研究水平和发展趋势并指导未来的研究或实践工作。
环境污染与健康研究丛书》第一辑丛书主编：周宜开，华中科技大学教授（二级），博士生导师，1992年获国务院政府特殊津贴。2008年获公共卫生与预防医学发展贡献奖。曾任华中科技大学同济医学院公共卫生学院院长，兼任环境医学研究所所长、环境与健康教育部重点实验室主任。国家重大专项“全国土壤污染调查”总体专家组成员。先后主持国家自然科学基金课题6项，国家“十·五”、“十一.五”重点科技攻关项目各1项。国家自然科学基金重大项目课题、国家重大基础研究（973）课题、国家重大研究专项课题各一项。在国内外发表论文120多篇，主编教材、著作5部。曾任国务院学位委员会学科评审组成员，全国医学教育指导委员会委员，全国博士后流动站管理委员会委员，国家自然科学基金委员会评审专家，湖北省预防医学会副会长；现任中华预防医学会武汉分会会长，《中华医学百科全书环境卫生学卷》主编。
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