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赵永秀 编 / 中国时代经济出版社 / 2008-01 / 平装
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上书时间2023-06-30
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经济型酒店员工培训
《经济型酒店员工培训》旨在为经济型酒店提供一个完整的培训方案。《经济型酒店员工培训》第一章为经济型酒店建立培训体系提供方向性、实用性指导,第二章至第四章则为经济型酒店各项培训提供实用的培训教材并介绍培训组织、实施过程中的管理方法,第五章则具体介绍培训评估及效果转化的方法。
导读经济型酒店培训的必要性一、经济型酒店人力需求状况二、经济型酒店人力供应状况三、人力缺乏的解决办法——培训1-1经济型酒店培训组织建立一、培训组织的模式二、培训部门的工作内容三、培训部门的权责1-2经济型酒店培训制度设计一、培训体系保障制度二、培训实施过程管理制度三、培训评估与跟踪管理制度行业参考:某经济型酒店培训制度1-3经济型酒店培训计划体系一、新进人员培训二、职前培训三、学生实习培训四、督导人员培训五、员工生涯规划六、管理储备人员培训七、培训师培训八、在职培训九、职务交换/调职培训十、外派培训行业参考:如家快捷员工培训行业参考:莫泰员工培训行业参考:锦江之星员工培训2-1新进员工培训概述一、新进员工培训的目的二、新进员工培训的内容三、新进员工培训的类别四、新进员工培训准备工作五、培训过程控制六、培训后监控七、新进员工培训的技巧2-2酒店知识培训一、酒店背景介绍二、酒店规章制度三、酒店员工手册四、酒店产品知识2-3酒店意识培训一、市场意识二、竞争意识三、服务意识四、质量意识五、制度意识六、成本意识七、创新意识八、协调意识九、团队意识2-4酒店礼貌礼仪培训一、礼貌礼仪的基础二、同事间的礼仪三、仪容、仪表和仪态要求四、礼貌礼节行业参考:某经济型酒店新员工入职培训工作程序3-1领班主管培训概述一、领班主管培训的目标二、领班主管的素质要求三、加强领班主管培训的重要性四、领班主管培训的形式3-2服务质量控制一、服务质量的特点二、班组服务质量要素三、加强班组员工的质量教育四、进行服务过程控制五、服务现场管理3-3人际关系沟通艺术一、班组中的人际关系二、建立酒店良好人际关系的原则三、人际沟通的基本技巧四、会议沟通技巧五、面谈沟通技巧六、向上沟通的技巧七、平行沟通的技巧八、向下沟通的技巧九、酒店外部人际沟通技巧3-4带新人的方法一、事前的准备工作二、介绍酒店和你自己三、听取新进员工的意见四、介绍酒店有关人员五、告诉他必须知道的事六、新进员工的到职训练行业参考:某经济型酒店领班主管培训方案4-1优质服务专题培训一、认识服务二、创造优质服务的基础——了解客人三、亲情服务四、个性化服务五、细微化服务六、首问责任制行业参考:某经济型酒店首问责任制要求规定4-2客人投诉处理一、正确认识客人投诉行为二、了解客人投诉的原因三、受理客人投诉的程序四、客人投诉处理细节4-3酒店安全常识一、酒店安全的管理特点二、酒店客人的安全保护三、酒店员工的安全保护四、酒店财产的安全保护五、酒店消防安全六、意外事件的处理行业参考:某经济型酒店专题培训管理方案5-1培训评估一、培训评估目标二、培训评估的内容三、建立培训效果信息库四、评估结果的反馈五、培训记录及资料的整理与呈报5-2培训效果转化与维持一、确定培训收益二、转化培训效果行业参考:某经济型酒店培训评估程序行业参考:某经济型酒店礼貌礼节专项质检方案附录经济型酒店常用英语口语参考书目
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图2
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开播时间:09月02日 10:30