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齐民要术给孩子的中国古代农业百科全书

李德新 / 人民邮电出版社 / 2025-02 / 精装

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齐民要术给孩子的中国古代农业百科全书
作者: 李德新

出版社: 人民邮电出版社

出版时间: 2025-02

版次: 1

ISBN: 9787115658586

定价: 128.00

装帧: 精装

开本: 其他

页数: 116页

字数: 1千字
内容简介：

本书用图文并茂的形式解读了古代农学名著《齐民要术》中的主要章节内容，涵盖农、林、牧、渔、副在内的“大农业”的各个方面，从农作物栽培、动物饲养到农副产品加工，诸如酿造酒、醋、酱、豆豉，制作麦芽糖，腌制咸菜，乃至文化用品（如笔墨）的制作，向孩子展示了1500多年前中国人耕种、生活的画卷。本书不仅忠实于原著，还与时俱进，能紧贴当下中小学课程和综合实践课程所涉及的手工、科普等知识点，加入“小小劳动家”拓展板块。让学生既学习了传统农耕文化，又践行了耕读教育。水稻是怎么种出来的？如何酿制无添加、纯正的豆豉？怎样才能成为养蚕高手？……通过将传统农耕文化与现代劳动教育相结合，让孩子在活学活用中，锻炼动手能力，培养热爱劳动、自然和传统文化的兴趣。

作者简介：

本书主编为李德新，是江苏省农业科学院研究员、江苏省科普作家协会理事。李老师著有儿童科普图书《小小农学家》、学术著作《现代农业与农业科技发展研究》。其中《小小农学家》获科技部2022年全国优秀科普作品奖。李老师还创办公众号、今日头条科普频道“木子耕夫”，发表原创科普文章500多篇、科普视频100多个，现有粉丝7000多。

目录：

本书用图文并茂的形式解读了古代农学名著《齐民要术》中的主要章节内容，涵盖农、林、牧、渔、副在内的“大农业”的各个方面，从农作物栽培、动物饲养到农副产品加工，诸如酿造酒、醋、酱、豆豉，制作麦芽糖，腌制咸菜，乃至文化用品（如笔墨）的制作，向孩子展示了1500多年前中国人耕种、生活的画卷。本书不仅忠实于原著，还与时俱进，能紧贴当下中小学课程和综合实践课程所涉及的手工、科普等知识点，加入“小小劳动家”拓展板块。让学生既学习了传统农耕文化，又践行了耕读教育。水稻是怎么种出来的？如何酿制无添加、纯正的豆豉？怎样才能成为养蚕高手？……通过将传统农耕文化与现代劳动教育相结合，让孩子在活学活用中，锻炼动手能力，培养热爱劳动、自然和传统文化的兴趣。

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