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郝益东 著 / 中信出版社 / 2012-05 / 平装
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上书时间2019-04-08
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草原天道:永恒与现代
书中详细介绍了游牧文明的兴衰历程,着重讲解了蒙古高原数千年的游牧历史,并将其与其他国家的游牧发展做了比较。作者在书中从政治、经济、文化以及民族迁徙等多个角度分析了畜牧业发展的轨迹,让人信服地剖析了草原畜牧业发展必然超越游牧生产阶段,达到生态平衡和可持续的现代化畜牧业阶段的趋势。
《草原天道:永恒与现代》为与草原畜牧业发展相关的普及性图书,主要的阅读人群是对于草原畜牧业发展、草原文化感兴趣的读者,包括政府经济主管人士,畜牧业从业者。同时,《草原天道:永恒与现代》的内容轻松,有传记特色,也非常适合普通读者作为普及读物进行阅读。
第一章草原肉类---永恒的珍品一、美洲草原牛肉称雄世界二、内蒙古羊肉珍品的传承与发展三、草原肉类争奇斗艳四、世界其它草原肉类见闻五、草原肉类风味奥秘第二章草原狩猎与人类跨洋迁徙一、"亚洲老乡"美洲土著人二、跨洋迁徙觅踪三、迁徙的动力在东北亚高原地区聚集四、"亚洲老乡"在美洲的发展五、只有草原,没有畜牧业第三章草原通道与东西方交流一、古代东西大通道--欧亚大草原二、远古交流遗踪三、游牧帝国交替的交流浪潮四、草原通道作用辑要第四章游牧及其变迁一、游牧见闻二、人均19头--持续三千年之限三、游牧生产的转型与变革第五章"牧牛王国"始末--游牧兴衰的缩影一、"牧牛王国"的兴起二、"牧牛王国"的繁荣三、"牧牛王国"的衰落四、"牧牛王国"的精神遗产五、"牧牛王国"的游牧属性第六章从"牧牛王国"到现代化一、艰难的转型二、现代肉牛产业三、肉牛生产与草原管理第七章草原畜牧业现代化一、游牧历史的不同结局二、现代化"细胞"见闻三、现代化路径
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开播时间:09月02日 10:30