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美食生活工作室 编 / 青岛出版社 / 2011-09 / 平装
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上书时间2023-07-22
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麻辣诱惑:川味小吃
川菜是我国著名的四大菜系之一,历史悠久。它起源于古代的巴国和蜀国,成型于秦晋。秦代李冰筑都江堰使川西平原物产丰富,开发自贡盐井大量生产井盐,为川菜发展提供了原料和调味的条件。典尚文化工作室编著的《麻辣诱惑:川味小吃》收入了200余款小吃的典故和制作方法,内文详细,图片精美,可供美食爱好者和餐饮工作者参考阅读。
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开播时间:09月02日 10:30