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书有九成新,影印版
柳琪 、 滕葳 著 / 化学工业出版社 / 2009-01 / 平装
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上书时间2019-07-22
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农药使用技术与残留危害风险评估
本书详细介绍了农药的使用技术及其安全评价方法,农药在环境中的残留和降解及对生态环境的污染,农药残留危害物风险评估以及农药污染控制对策和措施等内容,并通过实例介绍了农产品中农药残留量的预测评价和食品、农产品中农药残留危害风险评估的程序方法。可使读者比较系统地了解农药对环境和生物污染的途径和规律、污染的现状和危害,了解和掌握农药在环境与农产品生长过程中的代谢、降解、残留的过程及如何科学使用农药的方法。
本书可供从事农产品安全生产、管理和监测,食品安全研究与管理,农药研发与管理等工作的人员阅读,也可供高等院校农药、植保、食品安全等相关专业师生参考。
第1章农药对农业生产的重要性1.1农药对农业的作用1.2农药在我国的使用情况1.3农药使用水平与农业产量之间的关系1.4病虫草害发生程度与农药使用量之间的相关性1.5农药对农作物的生长存在有激发作用1.6农药的使用是一种高效的能量转换过程1.7农药的使用量与人口数量之间存在的关系1.8农药使用的负面影响1.8.1农药与其环境因素相互作用的复杂性1.8.2农药残留的危害作用1.8.3农药残留产生的原因1.9农药在生产中的应用趋势1.10农药的安全使用与残留风险评估第2章农药使用的靶标与靶区2.1农药使用的“靶标”2.2直接靶标2.2.1害虫靶标2.2.2植物病原菌靶标2.2.3杂草靶标2.3间接靶标2.3.1生物性间接靶标2.3.2非生物性间接靶标2.4田水2.5其他非生物性间接靶标2.6病原菌和害虫的分布型2.6.1密集分布型2.6.2分散分布2.7农药的靶区和有效靶区第3章农药的有效使用与使用效果的测定方法3.1农药同靶标的表观接触3.2农药同靶标的有效接触3.2.1接触与有效接触3.2.2接触与湿润展布3.3农药的沉积分布以及同有害生物的接触3.3.1生物性间接靶标3.3.2非生物性间接靶标3.4农药的分散度与靶标接触的关系3.4.1对靶标表面的覆盖度和接触面积的增加3.4.2提高药剂对生物体表面的通透性3.4.3加速药剂的气化速度和溶解速度3.5农药与靶标表面的界面化学现象3.5.1水分蒸发后农药遗留物与靶面之间的界面3.5.2农药遗留物吸收自然水分后的状态3.6农药的剂量转移3.6.1从施药器械向施药目标物的转递过程3.6.2从间接靶标向有害生物靶标的转移3.6.3植物体靶面上的剂量转移3.7农药的田间分布要求3.7.1作物对药液的承载量3.7.2农药在作物上的覆盖要求3.7.3药剂沉积与药剂的再分布3.7.4农药在作物株冠层中的分布3.8农药的施药量3.9农药的混合使用3.10农药使用效果的检查3.10.1变异系数标准3.10.2雾滴沉积密度标准3.10.3不匀率与变异系数及其测定第4章农药使用技术4.1农药使用的三个阶段4.1.1机械输送阶段4.1.2剂量转移阶段4.1.3致毒作用阶段4.2施药靶区的选择4.2.1施药器械的选择4.2.2农药剂型选择4.2.3农药喷洒方式的选择4.3具体作物施药技术示例4.3.1棉田的施药技术4.3.2水稻、小麦类农田的施药技术4.3.3阔叶蔬菜的施药技术4.3.4细叶类植物的施药技术第5章农药在环境中的残留和降解5.1影响农药残留降解的因素5.2影响农药降解速度的主要农药性质5.2.1光稳定性5.2.2化学稳定性5.2.3微生物降解稳定性5.2.4农药挥发性5.2.5农药水溶性和脂溶性5.2.6农药制剂5.2.7农药受体对农药降解速度的影响5.2.8计算实例一5.2.9计算实例二5.2.10计算实例三5.3部分农药在田间土壤中的吸附与降解特性第6章农药对生态环境的污染第7章农药对农作物的污染与危害第8章农药使用的安全评价方法第9章食品中农药残留危害物风险评估第10章农药污染控制对策和措施参考文献
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开播时间:09月02日 10:30